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Volaille / Lapin Aiguillettes de canard laquées au miel
Ces vins correspondent à "Aiguillettes de canard laquées au miel" :
Malbec "Reserva" Bio, Domaine Bousquet, Argentina
C'est une belle valeur dans l'assortiment. Il est issu d'un vignoble cultivé biologiquement, ce rouge est composé de 85 % de malbec, cépage complété par de la syrah, du merlot et du cabernet sauvignon. Élevé quelques mois en fûts de chêne français.
Everton Red, Shiraz, Brown Brothers, Australie
L'Everton est récolté dans plusieurs vignobles d'Australie-Méridionale. Le shiraz, est nom australien du raisin syrah, de la vallée du Rhône avec ici un résultat vins riches saveurs aux tannins soyeux.
Château des Eyssards, Cuvée Prestige, Bergerac Rouge
Assemblage de merlot, cabernet franc et cabernet sauvignon élevé pendant une année en barriques de chêne français. Il a la concentration d'un seigneur bordelais avec une touche boisée qui lui rend sa noblesse et une réserve pour la garde.
Aruma, 100% Malbec, Bodegas Caro
Ce vin est issu des meilleurs terroirs de Mendoza et est vinifié par l'équipe de Lafite-Rothschild en étroite collaboration avec le spécialiste local du malbec, Nicolas Catena. Ce pur Malbec issu d'un assemblage de raisins provenant de meilleurs terroirs de Mendoza. Cette diversité se traduit par une grande complexité et permet d'obtenir l'équilibre, l'élégance et la profondeur des saveurs. ARUMA signifie la force de la nuit, le noir en Indien, ce qui dans les hauteurs de Mendoza donne aux grands vins leur équilibre parfait et leur fraîcheur.
