Malbec "Reserva" Bio, Domaine Bousquet, Argentina

C'est une belle valeur dans l'assortiment. Il est issu d'un vignoble cultivé biologiquement, ce rouge est composé de 85 % de malbec, cépage complété par de la syrah, du merlot et du cabernet sauvignon. Élevé quelques mois en fûts de chêne français.

Maintenant à €11,97 (14,08 -15,00%)

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Couleur Rouge
OrigineL'altitude, les sols vierges, la terre calcaires, pauvres et bien drainant, le climat sec et l'ensoleillement optimal font que les vignes profitent d’un terroir exceptionnel.
Cépage85% malbec, 5% cabernet sauvignon, 5% merlot, 5% syrah
VinificationCe Reserva est vinifié à partir de raisins sélectionnés, récoltés à la main. Après une macération à froid et une fermentation contrôlée, une partie du vin est élevée pendant 10 à 12 mois en fûts de chêne français, l’autre en cuve inox. Enfin, le vin est affiné en bouteille avant sa commercialisation pour garantir une bonne harmonie.
DégustationCe vin raffiné présente des saveurs de prunes et de fruits rouges, un Malbec bien présent mais avec une touche d’élégance française et un soupçon de chêne. Il témoigne de son héritage argentin et de l'origine française de la famille Bousquet.
Potentiel de garde1 minimum - 6 maximum
Température de service idéale16-18 °C
Suggestions accompagnementsCe vin fera la fête à une grillade de bœuf argentin.
  • Tacos
  • Onglet aux échalotes
  • Filet mignon de porc,sauce au fromage fort
  • Empanadas
  • Ragoût d'agneau et aubergines
  • Aiguillettes de canard laquées au miel
  • ...

À propos de son domaine:

Domaine Bousquet, Argentine (Bio)

À la recherche d'un nouveau terroir aux conditions favorables pour produire des raisins de qualité, Jean Bousquet décide en 1997 de s'installer sur la commune de Tupungato à Mendoza (Argentine) et y crée le Domaine Bousquet. Grâce à son savoir-faire, hérité de trois générations de viticulteurs en France, Jean Bousquet décide d'appliquer une viticulture organique sur l'ensemble des vignobles, dont certains situés au pied de la cordillère des Andes à 1200 mètres d'altitude. La relève est aujourd'hui assurée par ses enfants, Anne, son compagnon Labid Ameri, ainsi que Guillaume Bousquet dont le travail repose sur un même souci d'exigence et de qualité constante.

Accessoires

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