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Pâtes Spaghetti bolognaise
Ces vins correspondent à "Spaghetti bolognaise" :
Caspagnolo, Chianti dei Colli Senesi DOCG, Villa Poggio Salvi
Elaboré avec le traditionnel cépage toscan sangiovese et un peu de merlot (10 %), ce chianti provient d'un vignoble à Montereggione à 10 km de la jolie ville de Sienne.
Governo, IGT Sangiovese di Toscana, Tenuta San Leonino
«Governare» signifie ajouter des raisins sur-maturés en fin de vinification, une technique ancestrale qui arrondit le vin sans affecter son élégance et le rendant ainsi agréable à boire dans sa jeunesse.
Chianti Classico, La Macinaia
Voici le vin de notre ancien ministre, Karel De Gucht, situé à San Vincenti en Toscane. Le cépage traditionnel sangiovese, complété de 2 % de merlot, vieillit 12 mois en foudres de 500 litres pour affiner ses arômes.
Montepulciano d'Abruzzo DOC, Antica Contada
Le cépage montepulciano planté dans la région vallonnée des Abruzzes, proche de l'Adriatique, donne naissance l'une des plus grande appellation contrôlée d'Italie.
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