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Boeuf Carbonades « à la flamande »

Carbonades « à la flamande »
Style de vin en général: Bien sûr, une bière brune ou blonde pourrait également être servie avec une carbonade. Toutefois, on se régale avec un bon vin rouge sur le fruit mais également assez charpenté. Prenez un vin du Languedoc, un Corbières, ou un vin riche d'Espagne ou e

Ces vins correspondent à "Carbonades « à la flamande »" :

Curious Donkey, Susumaniello, IGP Salento

Curious Donkey, Susumaniello, IGP Salento

Susumaniello vient de « somarello » (ânes) car les raisins sont « chargés comme des ânes». Il est moins connu que le primitivo ou le negroamaro mais c’est le fer de lance du renouveau œnologique des Pouilles.

Prix à partir de €13,95
Merlot & Grenache, IGP d'Oc, Laroche

Merlot & Grenache, IGP d'Oc, Laroche

Les raisins, vinifiés à la Chevalière proviennent de la vallée de l’Orb ou règne un microclimat qui permet une maturation complète des raisins sans rien perdre de fraîcheur. Les rouges y sont toujours souples et denses. Lors de la vinification tout est mis en œuvre pour un vin résolument tendres et fruités.

Prix à partir de €8,75
Enate Crianza, Tempranillo & Cabernet-sauvignon, Somontano

Enate Crianza, Tempranillo & Cabernet-sauvignon, Somontano

Avec le tempranillo comme base de l'assemblage, voilà sans doute le vin de notre gamme qui possède le caractère ibérique le plus prononcé. Le cabernet-sauvignon contribue à renforcer sa structure.

Prix à partir de €12,75
Château Bel Evêque "Cuvée Cardinal", Corbières, Pierre Richard

Château Bel Evêque "Cuvée Cardinal", Corbières, Pierre Richard

C'est la plus grande cuvée de Pierre Richard. Son assemblage? Beaucoup de syrah, un peu de mourvèdre. Une culture raisonnée, une vendange manuelle, une longue macération et un élevage en barriques.

Prix à partir de €27,55