Pinot Noir, Buis d'Aps, IGP d'Ardèche

Buis d’Aps, lieu-dit de la commune d’Alba la Romaine, est un terroir argilo-calcaire en coteaux où il s’épanouit parfaitement.

Prix à partir de €9,95

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Couleur Rouge
CépagePinot noir
DégustationIl nous fait découvrir des arômes de fruits mûrs et des notes d’épices. C'est un vin élégant aux tanins soyeux, légèrement boisé.
Potentiel de garde3-4 ans
Température de service idéale12-14 °C
Suggestions accompagnementsIl accompagnera toutes les charcuteries et les buffets froids et s’harmonisera avec les viandes et le fromage.
  • Veau/porc : Pain de viande
  • Jambon fumé
  • Quiches aux légumes
  • Rôti de porc à la sauge
  • Gratin roulades de chicons au jambon
  • Pot-au-Feu
  • ...

À propos de son domaine:

Vignerons Ardéchois

Bordée de frontières naturelles, entre le Rhône et les montages des Cévennes, l’Ardèche offre des paysages où se côtoient grottes, rivières, montagnes et villages pittoresques. Les vignes à moyenne altitude poussent entre un ciel méditerranéen et un sol très varié du point de vue géologique. Ainsi, les terroirs Gravettes, Grès de Trias, Buis d’Aps sont en symbiose avec leur cépage propre: chardonnay, viognier, pinot noir... À chaque cépage son terroir. La production limitée à 45 hl/ha, voir 35 Hl/ha pour le viognier ainsi que des vinifications longuement étudiées sont autant d’atouts qui hissent les vins des Vignerons Ardéchois aux premières places des producteurs de vins de cépages.

Accessoires

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