Nombre | Prix | Total |
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Le Grignolino est un ancien cépage piémontais. Son nom dérive de “grignole” qui désigne pépin en dialecte car les baies en contiennent beaucoup.
Couleur | Rouge |
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Cépage | grignolino |
Dégustation | De couleur rouge rubis, il exprime un nez de fruits rouges (cerise et fraise). Une belle gourmandise fraîche en bouche. A servir de 14 à 16°C. |
Potentiel de garde | a boire dans sa jeunesse |
Température de service idéale | 14-16 °C |
Suggestions accompagnements | Il accompagnera parfaitement les antipasti, les viandes blanches, les plats tomatés et certains poissons.
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Marin est un nom de vent maritime qui assaini les raisins. Il catalyse les arômes des régions qu'il traverse pour les offrir généreusement aux vins de la région de Langhe. Les deux cépages nascetta et riesling sont complémentaires et forment un équilibre parfait, apte au vieillissement. L'ensemble est convivial, riche, frais avec des notes d'agrumes et de romarin.
Rayures horizontales et douces, caractérisent l'origine et le savoir-faire de Fontanafredda. Ce vin est élaboré avec l’arneis, cépage autochtone planté sur les flancs sud des collines qui offre les meilleurs vins de Roero. La région vinicole, maraichère, et gastronomique se situe juste au-dessus d’Alba. C’est ici qu’est né le mouvement « slow food », un mouvement mondial de l'écogastronomie.
Comme Papagena, la voix soprano de la « flûte enchantée », ce vin est puissant et franc avec des notes aiguës rappellent la fraîcheur de ce vin. Il reste d’un style classique mais lorsqu'il s'ouvre dans le verre, il donne de la certitude, du muscle et de l'élégance.
Le Gavi de la commune de Gavi est issu du cépage cortese. Le vin possède une belle expression du territoire. Les rayures horizontales et douces sur la bouteille caractérisent l'origine, la provenance et le savoir-faire de Fontanafredda.
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