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Volaille / Lapin Lapin à la moutarde
Ces vins correspondent à "Lapin à la moutarde" :
Syrah Bio Naturalys, IGP d'Oc, Gérard Bertrand
Le climat généreux et ensoleillé, les vignes en conduite bio et la démarche qui respecte l’environnement sont des facteurs qui stimulent l’expression du syrah qui est dominée par les fruits rouges et les épices.
Shiraz "1889", Heathcote, Brown Brothers, Australie
En provenance de l'État de Victoria (Millawa), ce shiraz nous donne un bouquet de fruits rouges et d'épices (poivre) quidevance une bouche gourmande, généreuse, aux tanins d'une grande finesse.
Floriant, Cabernet & Syrah Bio, IGP Sicilia, Feudi di Castellazzo
Le nom Floriant est celui du héros sicilien qui enleva une princesse byzantine avant de l'épouser et d'assurer ainsi la paix entre les deux civilisations.
Crozes-Hermitage "Calendes" Biodynamie, Ferraton Père & Fils
Les calendes, jours de nouvelle lune, symbolisent le temps qui passe. Cette respiration de la nature, rythmée par les cycles lunaires, qui s’offre aux sens du vigneron tout au long de l’année. C'est également l'expression de grands terroirs cultivés sans pesticides dans l'appellation Crozes-Hermitage.
