Trouvez le bon vin pour votre plat !
Volaille / Lapin Poulet sauce archiduc (champignons et crème)
Ces vins correspondent à "Poulet sauce archiduc (champignons et crème)" :
Château Haut-Moulin, Bordeaux Bio
Les vignes tout en bio, entourées d’une campagne bucolique, plantées à 98% de merlot sont situées au nord de Blaye. Les sols bien drainés, une vendange sélective, une macération à froid, une vinification pas trop longue et une longue garde en cuves souterraines confèrent une finesse soyeuse au vin.
Château Franc-Maillet, Pomerol
Maillet est aujourd’hui une belle propriété de 5 ha où les vignes - 80% merlot et 20% de cabernet-franc - se situent sur le même terroir que Pétrus, situé à 400m. Le soin des vignes, la vinification classique suivie d’un vieillissement en barriques dont 70% neuves, garantissent une longue garde.
Château La Grolet, Côtes de Bourg, Biodynamie
La propriété compte 50 Ha dont 35 Ha en vignes le reste étant maintenu en prairies, forêts et zones humides afin d’assurer un équilibre écologique. Le travail en Biodynamie sans aucun produit chimique demande beaucoup plus d'efforts que la culture traditinnelle et le vin s'exprime beaucoup mieux.
Château Grand Bouquey, Saint-Émilion
C'est une petite propriété de 7,6ha de vignes plantées pour 85% de merlot et 15% de cabernet-sauvignon situé au Sud-Est de Saint-Emilion, le nom de Château est issu du lieu-dit sur lequel se situe la majorité du vignoble.
