Zoek de passende wijn bij jouw gerecht!

Vis Geroosterde kabeljauw met botersaus

Geroosterde kabeljauw met botersaus
Stijl van wijn in het algemeen: Elke witte vis met een botersaus (zoals een beurre blanc of boter vermengd met room zoals hollandaise of mousseline) gaat goed samen met een droge en minerale wijn. Onder de klassiekers worden Chablis of een klassieke Chardonnay genoemd. Als de kabel

Bij "Geroosterde kabeljauw met botersaus" passen deze wijnen:

Chablis 1er Cru, Vau de Vey, Jean-Marc Brocard

Chablis 1er Cru, Vau de Vey, Jean-Marc Brocard

Een bijzonder perceel met meer dan 2 ha in bio wijnbouw, gelegen op een steile helling naar het oosten gericht. Het levert wijnen op die een prachtige delicatesse, rijkdom en een stevige mineraliteit bezitten.

Prijs vanaf €30,20
Bourgogne Côte d'Or "Clos de la Chaise Dieu" Monopole, Philippe Le Hardi

Bourgogne Côte d'Or "Clos de la Chaise Dieu" Monopole, Philippe Le Hardi

Clos de la Chaise Dieu is een prachtig perceel van 11 hectare op de hellingen van de gemeente Saint-Aubin. Het is een echt monopolie, wat betekent dat deze met stenen omsloten wijngaard 100% eigendom is van het Château. In 2024 zal het hele domein biologisch zijn. Aangenomen wordt dat de naam afkomstig is van Casa Dei, een goddelijk wijngoed op de weg naar het bisdom Autun.

Prijs vanaf €24,95
Ladoix Blanc "Les Vris" Domaine Bonnardot

Ladoix Blanc "Les Vris" Domaine Bonnardot

Ladoix is een verborgen schat aan de zuidelijke rand van de Côte de Beaune, bijna in de Côtes de Nuits, in de gemeente Ladoix-Serrigny. Het perceel 'Les Vris' ligt midden op de helling onderaan de grand cru van Corton. Het werd aangeplant in 2019 toen Danièle Bonnardot het familiedomein overnam. De wijn is biologisch vanaf oogstjaar 2024.

Prijs vanaf €26,35
Enate Chardonnay Fermentado en Barrica, Somontano

Enate Chardonnay Fermentado en Barrica, Somontano

Deze wijn is een ware klassieker van de wijnkelder, waarin een prachtige balans wordt gevonden tussen fruitige tonen en houtachtige nuances. Het is een uitstekend voorbeeld van het vakmanschap dat wordt toegepast bij het werken met de droesem en het rijpen in houten vaten, en daarom is dit een onmisbare wijn die tot de top behoort van de beste Spaanse wijnen op de markt.

Prijs vanaf €25,85
Sancerre Blanc "Le Rochoy" Bio, Terroir Silex, Domaine Laporte

Sancerre Blanc "Le Rochoy" Bio, Terroir Silex, Domaine Laporte

Le Rochoy is een uniek heuvelterroir dat al meer dan 10 jaar biologisch wordt geteeld. Het ligt op een voormalige kalksteengroeve. De vuursteen die de Gallo-Romeinen op het oppervlak hebben achtergelaten, accumuleert overdag warmte en geeft die 's nachts af, waardoor de druiven beter kunnen rijpen en de wijn zijn minerale karakter krijgt.

Prijs vanaf €28,30