Zoek de passende wijn bij jouw gerecht!
Rundvlees Bourgondische fondue
Bij "Bourgondische fondue" passen deze wijnen:
Héritage Pinot Noir, An 940 IGP d’Oc Bio, Gérard Bertrand
De eerste schriftelijke vermeldingen van de "lingua occitana" dateren uit 940 na Christus. Later werd de Languedoc overal waar de taal werd gesproken bekend als de regio. De bodems van de Languedoc zijn heerlijk warm met een mediterraan klimaat en bestaan grotendeels uit kalkbodems die zeer gewaardeerd worden door de pinot noir druif.
Chinon "Gravinières", Domaine Jourdan, Biodynamisch
Domein van 17 ha in biodynamische teelt: alles gebeurt hier in functie van de maanstanden met diep respect voor de natuur. Deze cabernet franc geplant op zand- en grindbodems is even natuurlijk als lekker.
Zweigelt "Ried Eichberg", Weingut Weixelbaum
Zweigelt is de meest aangeplante rode druif in Oostenrijk. Hij ontstond in de jaren 1920 door een kruising van blaufrankisch en St-Laurent. Heinz Weixelbaum cultiveert zijn wijnstokken op de zuidelijke hellingen van de Eichberg op een zeer natuurlijke manier, waardoor de kenmerken van de druif volledig tot uiting komen in de wijn.
Morgon Côte du Py, l'Authentique, Vieilles Vignes, Collin Bourisset
Côte du Py is de bekendste plaats van Morgon. Het dankt zijn naam aan een oude vulkaan (puy). Het graniet van de vulkaan en de prachtige locatie op de helling maken van deze Gamay een unieke en uitzonderlijke cru.
Bourgogne Côte d'Or "Pressonnier", Philippe Le Hardi
Deze châteauwijn komt uit het lager gelegen deel van Gevrey Chambertin, meer bepaald ten oosten van de departementale weg 974 Dijon-Beaune. De naam is samengesteld uit twee woorden: 'pres' voor weiden en 'sonnier' voor saunier (zouthandelaar in de middeleeuwen).
