Zoek de passende wijn bij jouw gerecht!

Gevogelte Gebraden parelhoen, geflambeerd met Armagnac

Gebraden parelhoen, geflambeerd met Armagnac
Stijl van wijn in het algemeen: Om dit kerstgerecht te begeleiden, wordt meestal een lichte rode wijn van gemiddelde intensiteit aanbevolen, zoals een rode wijn uit de Loire, een cru uit Beaujolais zoals Morgon, of een goede wijn van de rechteroever van Bordeaux zoals een Saint-Émi

Bij "Gebraden parelhoen, geflambeerd met Armagnac" passen deze wijnen:

Château Maucamps, Haut Médoc Cru Bourgeois Supérieur

Château Maucamps, Haut Médoc Cru Bourgeois Supérieur

Dit kasteel is gelegen in de directe omgeving van La Lagune, Giscours en Dauzac, dicht bij de appellatie Margaux. Zijn grindbodem, zijn vinificatie en zijn veroudering, maken van hem een grootse wijn.

Prijs vanaf €20,55
Clos de May, Haut-Médoc

Clos de May, Haut-Médoc

Deze kleine wijngaard van 1,6 hectare werd geklasseerd als Cru Bouregois. Zijn rondheid komt van zijn enige druivensoort: Merlot. Zijn structuur komt van zijn terroir in Macau (Margaux) en zijn complexiteit van de rijping op vaten (12 maanden, waarvan 20% nieuw).

Prijs vanaf €9,20
Château Bellegrave, Médoc Cru Bourgeois

Château Bellegrave, Médoc Cru Bourgeois

Deze wijn komt van een klein landgoed langs de Gironde. Valeyrac is een prachtig dorp, volledig onbekend op het einde van de Médoc. In het noorden ligt de kleine Port de Goulée en in het zuiden de Tour de By. De wijnstokken zijn aangeplant op 7000 wijnstokken/ha. Na een handmatige oogst gaat de maceratie nog een kleine maand door in betonnen vaten, gevolgd door ontgisting. Na enkele maanden gaat de wijn in houten vaten voor 12 maanden.

Prijs vanaf €10,85
Amancaya, Malbec & Cabernet Sauvignon, Bodegas Caro

Amancaya, Malbec & Cabernet Sauvignon, Bodegas Caro

Deze wijn is de perfecte uitdrukking van het samengaan van twee culturen, twee wijnmakersfamilies - Catena en Rothschild - en twee edele druivensoorten om een uniek kunstwerk te creëren. Het is een harmonieus evenwicht tussen Argentijnse en Bordeaux stijlen. De wijn wordt gerijpt in eiken vaten om de aroma's te behouden, waardoor het hout goed samengaat met het fruit. Amancaya ontleent zijn naam aan een bloem die op grote hoogte in de Andes groeit.

Prijs vanaf €21,55