Zoek de passende wijn bij jouw gerecht!

Gevogelte Parelhoen met groene kool

Parelhoen met groene kool
Stijl van wijn in het algemeen: We raden een lichte rode wijn aan uit Zuid-Bourgogne of de Elzas, maar ook aan de andere kant van de Rijn, in Duitsland of Oostenrijk, met wijnen gemaakt van de druivenrassen zweigelt of spätburgunder.

Bij "Parelhoen met groene kool" passen deze wijnen:

Château les Aublines, Blaye Côtes de Bordeaux

Château les Aublines, Blaye Côtes de Bordeaux

Al 50 jaar zorgt de familie Raynaud voor haar 18 hectare land en produceert ze alleen rode wijn. Het domein ligt in de gemeente Sainte Luce, die deel uitmaakt van Blaye. Chantal Raynaud en haar broer combineren de voorouderlijke kennis van de familie met moderne vinificatietechnieken. Het resultaat is een echt geslaagde wijn, met een lichte, karaktervolle en evenwichtige smaak.

Prijs vanaf €8,55
Ch Tourbadon, Saint-Emilion Grand Cru Bio

Ch Tourbadon, Saint-Emilion Grand Cru Bio

Alliantie van een opmerkelijk terroir en een toegewijde wijnboer. Het is François Ouzoulias die erin slaagde om het 5,5 hectare grote wijngoed om te schakelen naar biologische productie met als resultaat een uitzonderlijke Grand Cru met veel souplesse waarvan u zeker zal genieten.

Prijs vanaf €20,95
Clos Floridène, Graves Rouge, Denis Dubourdieu

Clos Floridène, Graves Rouge, Denis Dubourdieu

De naam verwijst naar de voornamen van de stichters: Denis en Florence Dubourdieu. Dankzij opeenvolgende aankopen van percelen heeft het domein nu in totaal 40 hectare wijnstokken. Na 36 jaar hard werken door wijlen de decaan van de oenologische faculteit van Bordeaux is het domein nu wereldberoemd. De rode wijn van het Château is goed voor 40% van de productie en wordt, hoewel zijdeachtig, gemaakt met een meerderheid van 65% Cabernet Sauvignon.

Prijs vanaf €20,40