Clos Floridène, Graves Rouge, Denis Dubourdieu

De naam verwijst naar de voornamen van de stichters: Denis en Florence Dubourdieu. Dankzij opeenvolgende aankopen van percelen heeft het domein nu in totaal 40 hectare wijnstokken. Na 36 jaar hard werken door wijlen de decaan van de oenologische faculteit van Bordeaux is het domein nu wereldberoemd. De rode wijn van het Château is goed voor 40% van de productie en wordt, hoewel zijdeachtig, gemaakt met een meerderheid van 65% Cabernet Sauvignon.

Prijs vanaf €20,40

Bekijk wijnfiche

Kleur Rood
OorsprongWe zijn in Pujols-sur-Ciron, ten westen van de Garonne, vlakbij Barsac. Er is geen andere oorsprong dan het werk van één man die na verloop van tijd percelen afknabbelde en een château bouwde. Vanuit geologisch standpunt lijkt een groot deel van de wijngaard erg op de bodem van Barsac. Een dunne laag kleiachtig zand rijk aan ijzeroxide, bekend als het 'rode zand van Barsac', bedekt de kalkstenen ondergrond.
Druif65 % cabernet sauvignon - 35 % merlot
VinificatieGevinifieerd in roestvrijstalen vaten, met zachte extractie door middel van ponsen. Rijping gedurende 12 maanden in vaten.
DegustatieHij heeft een fruitig karakter dat geaccentueerd wordt door mooi geïntegreerde houttoesten. Een elegante wijn die heerlijk smaakt bij lamsvlees.
Houdbaarheid5-10 jaar
Ideale serveertemperatuur16-18 °C
Suggesties gerechtenVlees en wild met fruit, zoals kwartel met druiven, lam met pruimen... of een eenvoudige lamsbout.
  • Parelhoen met groene kool
  • ...
Jaar Awards voor deze wijn
2014 étoilé au guide Hachette 2018
2016 2 étoiles, coup de coeur au guide Hachette 2020 - 91 pts Wine Spectator - 89 pts Decanter
2018 90pts Wine Spectator - 91 pts Jancis Robinson - 91pts Decanter - 90 pts Wine Advocate

Over het domein:

Clos Floridène, Graves, Denis Dubourdieu

Clos Floridène is een wijngaard van 42 ha, in de appellatie graves, dicht bij Barsac. Zijn naam komt van de voornamen van de oprichters: Denis en Florence Dubourdieu. De grond wordt onderhouden door ploegen en handmatige arbeid, men gebruikt geen enkel verdelgingsmiddel. Bovendien stapt men steeds meer af van het gebruik van pesticiden. Denis Dubourdieu, in juli 2016 gestorven, was professor oenologie aan de faculteit van Bordeaux. Zijn kinderen zullen het domein overnemen.

Accessoires

U kan geen accessoires bestellen zonder wijn.