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Pâtes Spag vongole

Spag vongole
Style de vin en général: Pour les coques, palourdes... sans hésitations nous profiterons d'un vin blanc sec vif, nerveux, végétal ou minéral. Un Verdejo d'Espagne, un muscadet ou mieux un vin de cépage verdicchio des Marches en Italie.

Ces vins correspondent à "Spag vongole" :

Vermentino di Sardegna DOC, Nuraghe Supramonte

Vermentino di Sardegna DOC, Nuraghe Supramonte

Le cépage vermentino est le cépage blanc le plus répendu en Sardaigne en raison de la qualité des vins qu'il produit sur ces terres volcaniques tout en gardant une belle fraicheur.

Prix à partir de €8,80
Langhe Bianco D.o.c. "Marin", Fontanafredda

Langhe Bianco D.o.c. "Marin", Fontanafredda

Marin est un nom de vent maritime qui assaini les raisins. Il catalyse les arômes des régions qu'il traverse pour les offrir généreusement aux vins de la région de Langhe. Les deux cépages nascetta et riesling sont complémentaires et forment un équilibre parfait, apte au vieillissement. L'ensemble est convivial, riche, frais avec des notes d'agrumes et de romarin.

Prix à partir de €21,20
Soave DOC, Cantine Bertani

Soave DOC, Cantine Bertani

Les vignes du cépage garganega de la région vallonnée de Soave, sont palissées en pergola à près de 2 m du sol. 40 % des raisins sont cueillis à date normale et fermentent de manière classique et les 60 % restant (plus riches) sont récoltés à fin octobre. L'assemblage des deux donne ce vin Soave.

Prix à partir de €16,79