Héritage Pinot Noir, An 940 IGP d’Oc Bio, Gérard Bertrand

Héritage Pinot Noir An 940 is een eerbetoon aan de culturele rijkdom van de langue d'oc, een taal die gesproken werd door de Troubadours in de Middeleeuwen. Deze wijn belichaamt de elegantie en finesse van de Pinot Noir druif, gesublimeerd door een uitzonderlijk terroir in de Pays d'Oc. De zorgvuldige vinificatie en gedeeltelijke rijping op vat maken dit een verfijnde cuvée, perfect in balans tussen fruitigheid en complexiteit.

Prijs vanaf €11,89

Bekijk wijnfiche

Kleur Rood
OorsprongHet Pays d'Oc terroir, gelegen tussen Narbonne en de Middellandse Zee, biedt een ideale omgeving voor pinot noir. De rijke, goed gedraineerde bodems, gecombineerd met een mediterraan microklimaat, laten de druiven perfect rijpen met behoud van hun frisheid en natuurlijke elegantie.
Druif100% pinot noir
VinificatieIn juni wordt er groen geoogst om de opbrengst te beperken en de aroma's te concentreren. De druiven worden eind september geoogst wanneer ze perfect rijp zijn en vervolgens ontsteeld voor een maceratie van 10-15 dagen. De dop wordt naar beneden geslagen en de wijn rijpt gedeeltelijk in vaten van 225 liter om het beste uit de schillen te halen, voor een delicate persing en zorgvuldige botteling.
DegustatieIn de neus onthult deze Pinot Noir intense aroma's van rijpe kersen, versterkt door delicate toetsen van wilde framboos en specerijen. In de mond komt de rijpheid van de kersen volledig tot uiting, vergezeld van een subtiele toets van toast die diepte en persistentie toevoegt. Met zijn zijdezachte textuur en elegante afdronk is dit een wijn van grote finesse, waar fruitigheid en geroosterdheid in perfecte harmonie zijn.
Houdbaarheidvan 2 tot 4 jaar
Ideale serveertemperatuur16-18 °C
Suggesties gerechtenIl se marie parfaitement avec des plats délicats comme un agneau grillé ou un tajine de poulet, où sa complexité aromatique sublime les saveurs. Il accompagne également à merveille des fromages affinés...
  • Bourgondische fondue
  • ...

Over het domein:

Héritage, Gérard Bertrand

Gérard Bertrand heeft zichzelf als doel gesteld om de terroirs, karakteristiek en uniek voor hun appellaties, optimaal tot hun recht te laten komen. Hij vertelde ons ‘les Grands terroirs’ onder de noemer « Héritage » het resultaat zijn van de zoektocht naar absolute perfectie en finesse, steeds trouw aan het unieke terroir waaruit de wijn is ontsproten. We moeten de wijnen uit de zo diverse Languedoc-terroirs erkennen, hun unieke karakter en hun genereuze smaak spreken voor zich. Elke wijn in deze "Heritage" reeks is gemarkeerd met een datum die verband houdt met de geschiedenis van het dorp, de appellation of de Languedoc streek. Dit is te ontdekken!

Accessoires

U kan geen accessoires bestellen zonder wijn.