Zoek de passende wijn bij jouw gerecht!

Gevogelte Waterzooi van gevogelte

Waterzooi van gevogelte
Stijl van wijn in het algemeen: Dit gerecht vraagt om een ronde, maar gestructureerde witte wijn. Vaak wordt een chardonnay uit Bourgogne aangeraden, maar deze kan ook elders vandaan komen. Voor de liefhebbers van rode wijn raad ik een lichte en zachte wijn aan.

Bij "Waterzooi van gevogelte" passen deze wijnen:

Beaujolais Les Pierres Dorées, Louis Bourisset

Beaujolais Les Pierres Dorées, Louis Bourisset

"Deze wijn is ideaal bij de lunch." aldus Louis Bourisset, een accountant die nadien zijn eigen wijnbedrijf oprichtte. Gamay noir, afkomstig van de "Pierres Dorées" regio in het zuiden van Beaujolais, zorgt zowel voor vlezige en kruidige wijnen, als ronde en fruitige met een frisse en smakelijke afdronk.

Prijs vanaf €10,60
Château Lamothe Bouscaut Blanc, Pessac-Léognan

Château Lamothe Bouscaut Blanc, Pessac-Léognan

We zijn in Cadaujac, in de appellation Pessac-Léognan, dat dankzij zijn unieke terroir deel uitmaakt van de prestigieuze Graves-regio. Alleen in de gemeenten van de appellation Pessac-Léognan worden de Crus Classés des Graves gemaakt. Château Lamothe Bouscaut, vaak verward met de tweede wijn van Château Bouscaut, is in feite een onafhankelijk domein. Dit domein van 9 hectare werd in 1999 aangekocht door Laurent en Sophie Cogombles-Lurton, die ook Château Bouscaut bezitten. Slechts 1 hectare van het land is gewijd aan de productie van witte wijn, goed voor ongeveer 5.300 flessen per jaar.

Prijs vanaf €24,10
Hautes Côtes de Nuits Rouge, Bouchard Aîné & Fils

Hautes Côtes de Nuits Rouge, Bouchard Aîné & Fils

De Hautes-Côtes lopen parallel aan en achter de Côte des Grands Crus de Bourgogne, vandaar de term "Hautes-Côtes". De Hautes-Côtes de Nuits beslaan 470 hectare Pinot Noir. In deze pittoreske Bourgogne vind je vaak de beste prijs-kwaliteitverhouding. De wijn wordt op traditionele wijze gevinifieerd en rijpt 8 maanden in vaten, waarvan 15% nieuw.

Prijs vanaf €25,40