Zoek de passende wijn bij jouw gerecht!
Varkensvlees Varkensgebraad met salie
Bij "Varkensgebraad met salie" passen deze wijnen:
Pinot Noir, Buis d'Aps, IGP d'Ardèche
Buis d'Aps, een plaats in de gemeente Alba la Romaine, heeft een terroir van klei en kalk, op hellingen waar pinot noir perfect gedijt.
Los Vascos Cromas, Carmenère Gran Reserva, Colchagua
Cromas is geïnspireerd op de intense kleuren van de sappen van de carmenère-druif. Dieppaars getint zoals indigo-inktvlekken die zich op de handen van arbeiders bevuilen.
Ebbio, Langhe Nebbiolo DOC "Grappolo Intero" Fontanafredda
"Grappolo Intero" verwijst naar de voorouderlijke techniek die bestaat uit het insluiten in vaten van gekneusde en afgeriste druiven samen met een deel van hele druiven die rechtstreeks van de wijngaard komen. Het is de zogenaamde intra-pelliculaire gisting die voor harmonieuze aroma's zorgt.
Domaine de l'Aigle, Pinot Noir, IGP Haute Vallée de l'Aude, Gérard Bertrand
De pinot noir druif heeft in de appellatie Limoux, op zo'n 450 meter hoogte, een uitzonderlijke terroir gevonden, vergelijkbaar met het klimaat in de Bourgogne. Een neus van framboos en kruisbes en zacht, fruitig en kruidig in de mond, eindigend met fijne, zijdezachte tannines. Heerlijk bij gebraden kalfsvlees met champignons.
