Zoek de passende wijn bij jouw gerecht!

Gevogelte Koninginnenhapje

Koninginnenhapje
Stijl van wijn in het algemeen: Wij raden een ronde of licht houtgerijpte witte wijn aan, die goed zal passen bij het bladerdeeg. Een witte Graves, een witte Bourgogne uit de Mâconnais of de Côte Chalonnaise, of een noordelijke Côtes du Rhône zullen passende keuzes zijn.

Bij "Koninginnenhapje" passen deze wijnen:

Chinon "Gravinières", Domaine Jourdan, Biodynamisch

Chinon "Gravinières", Domaine Jourdan, Biodynamisch

Domein van 17 ha in biodynamische teelt: alles gebeurt hier in functie van de maanstanden met diep respect voor de natuur. Deze cabernet franc geplant op zand- en grindbodems is even natuurlijk als lekker.

Prijs vanaf €15,90
Enate Chardonnay Fermentado en Barrica, Somontano

Enate Chardonnay Fermentado en Barrica, Somontano

Deze wijn is een ware klassieker van de wijnkelder, waarin een prachtige balans wordt gevonden tussen fruitige tonen en houtachtige nuances. Het is een uitstekend voorbeeld van het vakmanschap dat wordt toegepast bij het werken met de droesem en het rijpen in houten vaten, en daarom is dit een onmisbare wijn die tot de top behoort van de beste Spaanse wijnen op de markt.

Prijs vanaf €25,85
"Papagena" Barbera d'Alba DOC Superiore, Fontanafredda

"Papagena" Barbera d'Alba DOC Superiore, Fontanafredda

Net als Papagena, de sopraanstem in de 'Toverfluit' van Mozart, is deze wijn krachtig en precies, met hoge tonen die herinneren aan zijn frisheid. Hij blijft klassiek van stijl, maar wanneer hij zich opent in het glas, straalt hij zekerheid, stevigheid en elegantie uit.

Prijs vanaf €23,30