Zoek de passende wijn bij jouw gerecht!

Diversen Escargots in lookboter

Escargots  in lookboter
Stijl van wijn in het algemeen: Het is lekker maar vet. Om dat vettige gevoel te verminderen, heb je een frisse, droge, meer minerale en weinig fruitige witte wijn nodig. De traditie beveelt een Bourgogne aligoté of een Chablis aan, maar volgens de logica van "droge minerale witte

Bij "Escargots in lookboter" passen deze wijnen:

Domaine de la Pirolette, Saint-Amour

Domaine de la Pirolette, Saint-Amour

Het domein, dat rechtover de romantische kerk van Saint-Amour gelegen is, wordt omgeven door 15 ha wijngaarden op de meest prestigieuze terroirs. De vinificatie gebeurt op traditionele wijze door o.a. met een raster de schil en pulp zacht onder het sap te dompelen tijdens het gistingsproces. Het resultaat is een intense maar zachte wijn met hints van bosbes ondersteund door specerijen.

Prijs vanaf €17,70
Bourgogne Aligoté, Bouchard Aîné & Fils

Bourgogne Aligoté, Bouchard Aîné & Fils

Aligoté is zowel een druivenras als een appellation, met 1400 hectare verspreid over de hele Bourgogne. Het is altijd een groot succes bij Bouchard Aîné & Fils.

Prijs vanaf €13,65
Muscadet-coteaux-de-la-Loire sur Lie, Domaine des Genaudières

Muscadet-coteaux-de-la-Loire sur Lie, Domaine des Genaudières

De familie Athimon waakt sinds 1635 over dit domein dat gelegen is aan de oevers van de Loire en geniet van een zuid-zuidoost oriëntatie. De rivier vormt een natuurlijke doorgang van wind die de druiven beschermt, droogt en tot een perfecte maturiteit laat groeien. Een natuurlijke vegetatie met onder andere onkruid en gras beschermt de wijngaarden van natuurlijke predatoren en geeft uiting aan het respect voor de natuur. Het zijn praktijken die dan ook zeer getypeerde terroir-wijnen voortbrengen.

Prijs vanaf €11,70