"Serralunga d'Alba", Barolo, DOCG, Fontanafredda

Ce Barolo élaboré avec le cépage nebbiolo a une identité claire grâce à la puissance du terroir de Serralunga et l'élégance du style Fontanafredda.

Prix à partir de €45,40

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Couleur Rouge
Cépage100% nebbiolo
DégustationCe barolo s'exprime avec des expressions multiples selon son âge : des évocations qui vont de notes florales (rose, violette) à d'autres de thé noir, de bois fumé, de fruits confiturés.
Potentiel de garde4-12 ans
Température de service idéale16-18 °C
Suggestions accompagnementsSe marie à la perfection avec un rôti de bœuf en sauce au vin rouge et du gibier à plumes.
  • Escalope « à la milanese »
  • ...

À propos de son domaine:

Fontanafredda, Piémonte

Fontanafredda était la propriété du premier roi d'Italie, Vittorio Emanuele II, avant de devenir la propriété de la première banque d'Italie, La Monte di Paschi di Siena. Cette maison de prestige est reconnue dans le monde entier comme un des meilleurs ambassadeurs du vignoble piémontais. Sa cave unique s'inscrit comme pionnière dans l'histoire du Barolo et sa propriété comme seul « Château » dans cette appellation, avec la plus grande parcelle d'un seul tenant au cœur du Barolo à Serralunga d'Alba. Fontanafredda peut offrir, grâce à ses vignobles et sa longue tradition, une gamme complète de vins piémontais de haute qualité élaborés dans le souci de préserver la nature (en conversion bio, usage limité des sulfites durant la vinification). Depuis 2008, le créateur d'Eataly, M. Farinetti, célèbre porte-parole du mouvement « Slow Food », en est le propriétaire.

Accessoires

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