Nombre | Prix | Total |
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Fontanafredda, un des producteurs emblématiques du Piémont, vous propose ce barbera issu d'une des plus ancienne parcelle de vigne de la maison.
Couleur | Rouge |
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Cépage | 100% barbera |
Dégustation | Le nez est assez intense et à la fois fleuri et fruité avec des notes boisées d’épices et de vanille. La saveur est pleine, persistante et velouté. |
Potentiel de garde | 3-5 ans |
Température de service idéale | 14-16 °C |
Suggestions accompagnements | Il aime les plats mijotés, les charcuteries fines et certains fromages à pâte mi-dure.
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Comme Papagena, la voix soprano de la « flûte enchantée », ce vin est puissant et franc avec des notes aiguës rappellent la fraîcheur de ce vin. Il reste d’un style classique mais lorsqu'il s'ouvre dans le verre, il donne de la certitude, du muscle et de l'élégance.
Un sol chaud, sablonneux et bien drainé sur les coteaux du Lange, des cépages emblématique de la région, barbera, dolcetto, nebbiolo, et une vinification adaptée avec macération à froid procurent à ce vin toute la gouleyance souhaitée.
Rayures horizontales et douces, caractérisent l'origine et le savoir-faire de Fontanafredda. Ce vin est élaboré avec l’arneis, cépage autochtone planté sur les flancs sud des collines qui offre les meilleurs vins de Roero. La région vinicole, maraichère, et gastronomique se situe juste au-dessus d’Alba. C’est ici qu’est né le mouvement « slow food », un mouvement mondial de l'écogastronomie.
Ancrés sur des coteaux de Seralunga et d'Alba dans le Piémont, les raisins de muscat blanc sont à la base de ce vin festif. Une vinification adaptée permet de réaliser ce vin avec seulement 5 % d'alcool et une finale douce, savoureuse et chatoyante.
À propos de son domaine:
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