Quincy, "Les Niorles", Laporte

Une toute petite située au bord du Cher. Le vignoble est planté sur des terrasses de sable et de graves qui permettent au raisin de mûrir plus rapidement et permet au sauvignon de s'exprimer avec fraîcheur, pureté.

Prix à partir de €19,75

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Pays
Région
Couleur Blanc
Cépage100% sauvignon
DégustationVif et plein à la fois, il s'apprécie pour sa jeunesse et ses notes fruitées. Légèrement perlant en fin de bouche, il laisse une sensation de fraîcheur incomparable.
Potentiel de gardeA boire jeune
Température de service idéale8-10 °C
Suggestions accompagnementsPour accompagner coquillages et autres fruits de mer.
  • Carpaccio St Jacques
  • Chèvre frais
  • Oeufs brouillés au saumon fumé
  • ...

À propos de son domaine:

Domaine Laporte, Loire

Les 21 hectares en propriété sur le vignoble de Sancerre de la Maison Laporte ont été convertis à la culture biologique. Les vins sont certifiés bio depuis le millésime 2013. La vinification parcellaire donne des vins de caractère, comme le Sancerre blanc «Le Rochoy», issu d'une parcelle exclusive de silex, à la subtile minéralité. Les vins du domaine Laporte sont présents sur les cartes des meilleurs restaurants et chez les cavistes de qualité, en France comme à l'étranger. Ils sont régulièrement récompensés dans de nombreux guides et concours réputés.

Accessoires

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