Malbec Bio, Domaine Bousquet

Le malbec, cépage emblématique d'Argentine, fut planté par la famille Bousquet dans un sol vierge de toute contamination humaine. Le vin est extraordinaire, sans artifice boisé.

Prix à partir de €10,95

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Couleur Rouge
Cépage100% malbec
DégustationNez de fruits noirs, de prunes et de cassis, mêlé à des épices comme le poivre noir. À l’agitation, des notes de chocolat apparaissent. L'attaque est souple, la bouche ronde avec des tanins soyeux et une belle persistance aromatique.
Potentiel de gardeA boire jeune
Température de service idéale16-18 °C
Suggestions accompagnementsIdéal avec des tapas, de la viande rouge, des plats de pates en sauce, du fromage.
  • Rouleaux de printemps
  • Côtes de porc blackwell (pickels)
  • Empanadas
  • Piperade Basquaise
  • Tournedos sauce poivre vert
  • ...

À propos de son domaine:

Domaine Bousquet, Argentine (Bio)

À la recherche d'un nouveau terroir aux conditions favorables pour produire des raisins de qualité, Jean Bousquet décide en 1997 de s'installer sur la commune de Tupungato à Mendoza (Argentine) et y crée le Domaine Bousquet. Grâce à son savoir-faire, hérité de trois générations de viticulteurs en France, Jean Bousquet décide d'appliquer une viticulture organique sur l'ensemble des vignobles, dont certains situés au pied de la cordillère des Andes à 1200 mètres d'altitude. La relève est aujourd'hui assurée par ses enfants, Anne, son compagnon Labid Ameri, ainsi que Guillaume Bousquet dont le travail repose sur un même souci d'exigence et de qualité constante.

Accessoires

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