Nombre | Prix | Total |
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Durif synonyme à la petite syrah en raison de sa morphologie donne des résultats spectaculaires en Australie. Heathcote est un « single vineyards » de Brown Brothers qui se situe sur des versants Est dans la province de Victoria.
Couleur | Rouge |
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Cépage | Durif |
Dégustation | Les arômes d’épices, tabac et de petits fruits noirs, prune mure sur un fond légèrement boisé s’expriment avec générosité dans le verre. |
Potentiel de garde | 5 à 9 ans |
Température de service idéale | 16-18 °C |
Suggestions accompagnements | Ce vin structuré et puissant s’associe aux viandes rouges, gibiers, légumes grillés et des plats épicées au romarin, curry… ou plats accompagnés de sauces relevées en particulier les réductions au vins rouge. |
Le Tarrango est un cépage créé en 1965 en croisant le cépage portugais Touriga avec le cépage blanc polyvalent Sultana. Il a été développé pour produire un vin rouge léger et frais, idéal pour la consommation estivale. Il tire son nom de la commune de Tarrango, dans le district de Mallee, au nord-ouest de l'État de Victoria. On obtient le vin par macération carbonique de grappes entières.
Il s’agit d’un assemblage de muscat d’Alexandrie du centre de l’Australie et d’un sauvignon en de l’île de Tasmanie au climat frais. Le muscat dont il existe 200 variétés et clones répertoriés en Australie. Il permet de produire un large éventail de vins, plus ou moins aromatiques ou doux suivant la variété et la date de récolte. Ce vin original est un exemple de réussite.
Même les vignerons de Brown Brothers ont des favoris. Ce vignoble de Shiraz à Heathcote en est le coup de cœur par sa saveur assez unique. Puissant et généreux aux riches saveurs de fruits noirs, beaucoup d'épices et des tanins longs et fins pour une finale douce. Un bonheur.
Un assemblage de divers parcelles crée par une des plus ancienne winery d’Australie à la pointe de la recherche au niveau des cépages.
À propos de son domaine:
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