Durif, single vineyard Heathcote, Brown Brothers, Australie

Durif synonyme à la petite syrah en raison de sa morphologie donne des résultats spectaculaires en Australie. Heathcote est un « single vineyards » de Brown Brothers qui se situe sur des versants Est dans la province de Victoria.

Prix à partir de €17,90

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Couleur Rouge
CépageDurif
DégustationLes arômes d’épices, tabac et de petits fruits noirs, prune mure sur un fond légèrement boisé s’expriment avec générosité dans le verre.
Potentiel de garde5 à 9 ans
Température de service idéale16-18 °C
Suggestions accompagnementsCe vin structuré et puissant s’associe aux viandes rouges, gibiers, légumes grillés et des plats épicées au romarin, curry… ou plats accompagnés de sauces relevées en particulier les réductions au vins rouge.

À propos de son domaine:

Brown Brothers, Victoria Estate (Since 1889)

Brown Brothers est une des principales sociétés vinicoles familiales d'Australie. Depuis 1889, Brown Brothers a établi sa réputation de pionnier grâce aux expériences avec des cépages innovants. Citons par exemple le tarrango, au goût unique, qui fut créé par Brown Brothers en expérimentant un croisement de souches variétales. Les études se poursuivirent par des tests en vinification et dégustations avant de lancer une production à grande échelle d'un produit vraiment réussi. Le berceau familial, le centre de recherche, le centre épicurien (axé sur l'expérimentation d'accords vins & mets) et la cave sont situés à Milawa au nord-est de l'État de Victoria. Cependant, avec la croissance, le domaine et la cave s'étendent actuellement jusqu'en Tasmanie. La gamme de Brown Brothers est le fruit de plus de 120 ans de recherche. Très variée, elle permet de s'associer à quasi tous les plats. Elle est passionnante car chaque cépage a son histoire et elle a du caractère, chaque vin étant marqué par un quelque chose d'unique. Laissez-vous tenter par un produit de cette gamme épicurienne du bout du monde.

Accessoires

Vous ne pouvez pas commander des accessoires sans vin.