Chardonnay & Torrontes Bio, Domaine Bousquet

Il est constitué de fruits de la propriété et de fruits achetés dans la vallée d'Uco. Les vins sont vinifiés avec une sensibilité française mais sans bois ce qui laisse le fruit briller. Vraiment agréables à déguster.

Prix à partir de €10,95

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Couleur Blanc
Cépage50% torrontés, 50% chardonnay.
DégustationUn vin "bio" où le cépage torrontes, aux notes croquantes très fruitées (muscat), s'associe au chardonnay qui, lui, apporte une subtile touche florale et fruitée.
Potentiel de gardeA boire jeune
Température de service idéale8-10 °C
Suggestions accompagnementsDélicieux avec des asperges.
  • Pâtes lavées croutes salées (Herve, Maroilles, Munster)
  • Scampi frits
  • Asperges « à la flamande »
  • fromages affinés (truffe, au marc)
  • Tarte au sucre
  • Boudins (mixte ) compote/purée
  • Brochette de dindonneau à l indienne (curry)
  • Moules sauce curry
  • ...

À propos de son domaine:

Domaine Bousquet, Argentine (Bio)

À la recherche d'un nouveau terroir aux conditions favorables pour produire des raisins de qualité, Jean Bousquet décide en 1997 de s'installer sur la commune de Tupungato à Mendoza (Argentine) et y crée le Domaine Bousquet. Grâce à son savoir-faire, hérité de trois générations de viticulteurs en France, Jean Bousquet décide d'appliquer une viticulture organique sur l'ensemble des vignobles, dont certains situés au pied de la cordillère des Andes à 1200 mètres d'altitude. La relève est aujourd'hui assurée par ses enfants, Anne, son compagnon Labid Ameri, ainsi que Guillaume Bousquet dont le travail repose sur un même souci d'exigence et de qualité constante.

Accessoires

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