Brunello di Montalcino "Pomona" DOCG, Villa Poggio Salvi

Après plus d’une décennie d’analyses méticuleuses de leur propriété à divers niveaux ; géologique, topographique, microclimatique… tout en vérifiant les résultats par des vinifications parcellaires, cela a permis de comprendre la propriété. Cependant, une parcelle, de loin supérieure aux autres, mérita le range de Cru car elle présente les plus belles caractéristiques d’un Brunello di Montalcino. La Ponoma qui figure sur l’étiquette est l’emblème de la propriété.

Prix à partir de €69,55

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Couleur Rouge
Cépage100% Sangiovese grosso
DégustationNez : harmonieux, intense, aux notes de fruits rouges et d'épices. Bouche : complexe et captivante avec des tannins élégants qui garantissent un très long vieillissement.
Potentiel de gardePeut viellir très longtemps, jusque 35 ans.
Température de service idéale16-18 °C
Suggestions accompagnementsSuperbe avec des viandes rouges rôties, gibier, fromages affinés et truffes. C’est également un vin de méditation.

À propos de son domaine:

Villa Poggio Salvi, Toscana

Villa Poggio Salvi tire son nom du versant chanceux du sommet de Montalcino tendant vers la mer Tyrrhénienne. Les gens de la région de Maremma ont toujours été attirés par ce magnifique endroit où règne un air pur aux odeurs enivrantes provenant des forêts de chênes et de la végétation méditerranéenne. On trouve trace de cette parcelle dans les archives historiques de Montalcino dès l'an 1500. De nos jours, Villa Poggio Salvi compte 23 hectares de vignes, plantés en sangiovese grosso. Près de Montalcino, la Villa Poggio Salvi possède 20 hectares en appellation chianti colli cenesi et également 3 hectares à Scansano en appellation morellino.

Accessoires

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