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| Nombre | Prix | Total |
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Brouilly, Château de la Terrière
Ce magnifique château du XIVème ceint de 14 ha de vignes est situé au pied du mont Brouilly, à Cercié. Le gérant, Gregory Barbet, est également propriétaire du Domaine Pirolette à Saint-Amour. Le sol granitique et sablonneux sied au gamay du Beaujolais. Lutte raisonnée, vendanges manuelles, vinification de 15 jours, donnent au final un nez de fruits printaniers.
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| Couleur | Rouge |
|---|---|
| Origine | Le gamay croît sur des sols granitiques et bien drainés, offrant une bonne profondeur aux racines. Le climat tempéré permet une maturation optimale du cépage Gamay, favorisant la fraîcheur et la concentration des arômes. Ce terroir apporte aux vins de Brouilly une belle minéralité, une acidité rafraîchissante et des arômes de fruits rouges. |
| Cépage | gamay |
| Vinification | On place une partie des raisins entiers dans des cuves fermées, ce qui permet une fermentation intracellulaire dans les baies non éclatées. Cela donne des vins fruités, souples et aromatiques, avec des arômes de fruits frais et une texture douce. Cependant, une petite partie de la récolte peut être vinifiée de manière plus traditionnelle, en utilisant la macération classique pour ajouter de la structure et de la complexité au vin. |
| Dégustation | Le nez est très aromatique avec des arômes de fruits printaniers de fraise et framboise. Bouche ronde, toute en finesse avec une finale minérale. |
| Potentiel de garde | 2-5 ans |
| Température de service idéale | 14-16 °C |
| Suggestions accompagnements | Ce brouilly s'associe aux burgers, charcuteries, viandes blanches et desserts de fruits rouges.
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| Année | Distinctions pour ce vin |
|---|---|
| 2022 | 96/100 Gold Medal Decanter, Médaille d'Or Paris |
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"La Sibérie" est ce lieu-dit mythique où croissent ces gamay de 50 ans sur des sols de granit rose décomposé. L'objectif de Fréderic Maignet, maitre d'oeuvre, est de laisser au vin le temps de prendre pleinement son expression et de refléter la complexité du terroir. Le vin ne contient aucun intrant, et donc aucun soufre ajouté.
À propos de son domaine:
Château de la Terrière (depuis 1535)
Accessoires
Sommelier Enate (1 pièce)
Bouchon Taittinger (1 pièce)
Sommelier Gérard Bertrand (1 pièce)
Seau à Glace, Bernard-Massard (1 pièce)
Pour bouteilles de 75 cl.
6 x Verre à Vin Gérard Bertrand
Ice bag Domaines Barons de Rothschild (1 pièce)
6 x Verre Vitus 25.5 cl. "dégustation"
25,5 cl. h = 182 mm, diam. 71 mm
4 x Verre "ENO" Fontanafredda
Paire de boutons de manchette Taittinger (1 pièce)
Seau à glace Estandon 'Jamais seul" (1 pièce)
en acrylic
Pulltex AntiOx, Barons de Rothschild (1 pièce)
6 x Verre Vitus 36 cl.
36 cl. h = 205 mm d = 81 mm
6 x Verre Vitus 50 cl.
50 cl. h = 218 mm d=89 mm
Seau à glace "Diamant" Taittinger (1 pièce)
transparant
6 x Verre Domaines Barons de Rothschild
Verre Riedel 35 cl.
Vasque Taittinger "Diamant" (1 pièce)
Transparente
6 x Flûte Comtes de Champagne 42 cl.
"Ultraliht"
6 x Flûtes à Champagne Jean-Noël Haton
H:200mm, diam:67mm, 18 cl.
Vasque Champagne Jean-Noël Haton (1 pièce)
Seau à champagne Jean-Noël Haton (1 pièce)
6 x Verre Vitus avec Jauge 12 et 15 cl.
36 cl. h = 205 mm d = 81 mm
Serviette de plage Gris Blanc (1 pièce)
Vasque Eau de Provence Organic RPP (1 pièce)
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En Belgique uniquement | Voir FAQ
| Valeur de votre commande | Prix |
|---|---|
| € 0 - € 99,99 | € 9,99 |
| € 100,00 - € 199,99 | € 4,99 |
| € 200,00+ | € 0 |
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