L'Authentique Mâcon-Chardonnay, Vieilles Vignes, Collin Bourisset

Deze chardonnay kreeg de naam "Authentique" omdat hij afkomstig is van het gelijknamige dorpje Chardonnay-les-Mâcon. Bovendien wordt deze wijn volgens traditie gedurende 6 maanden op eikenhouten vaten gerijpt.

Prijs vanaf €19,70

Bekijk wijnfiche

Kleur Wit
Druifchardonnay
DegustatieHet boeket van witte bloemen en mooi rijp fruit wordt ondersteund door evenwichtige houttoetsen die hem een opmerkelijke lange afdronk geven.
Houdbaarheid3-5 jaar
Ideale serveertemperatuur10-12 °C
Suggesties gerechtenDeze wijn is de perfecte begeleider bij escargots op Bourgondische wijze.
  • Gebakken St-Jacobsnoten, met (witte boter) saus
  • Harde kazen, Comté, Gruyère, Beaufort
  • Fondue - raclette
  • Tartiflette
  • Zeetong meunière
  • Koude kreeft "Bellevue"
  • In de oven gebakken tarbot
  • ...

Over het domein:

Collin Bourisset, Beaujolais & Maconnais (sinds 1821)

Het domein Collin-Bourisset, dat in 1821 werd opgericht, is een van de oudste wijnhuizen van de Beaujolais. Het is gelegen in de nabijheid van de belangrijkste spoorweglijn Parijs-Lyon-Marseille, langs de Saône. Haar bevoorrechte ligging, op de grens met de Beaujolais en de Mâconnais, zorgde ervoor dat men ten huize Collin-Bourisset steeds kon profiteren van de meest zeldzame wijnen afkomstig van de beste wijngaarden. Collin-Bourisset is ook eigenaar van een 5 hectare groot domein in Moulin à Vent en hij is sinds 1926 exclusieve distributeur van het beroemde Moulin à Vent des Hospices. Na 193 mooie jaren in de gebouwen van Crêches-sur-Saône, werd er in 2014 een nieuwe start gemaakt. Grégory Barbet, momenteel hoofd van het huis Collin-Bourisset, verhuisde naar Château de la Terrière in Cercié, aan de voet van de Mont Brouilly, dichter bij de wijngaarden van Moulin à Vent des Hospices.

Accessoires

U kan geen accessoires bestellen zonder wijn.