La Torre, Rosato, "Degli Uccelli" Salento IGP

Deze wijn is gemaakt met 85% negroamaro en 20% malvasia en werd slechts 6 à 7 uur gemacereerd alvorens persing en vinificatie op lage temperatuur.

Prijs vanaf €7,55

Bekijk wijnfiche

Land
Streek
Kleur Rose
OorsprongDe druiven komen van Cellino San Marco, in de provincie Brindisi, in het hart van Puglia. Het terroir wordt gekenmerkt door diepe bodems met een gemiddelde tot kleiige textuur die goed vocht vasthouden en de wijnstokken een evenwichtige voeding geven. Het mediterrane klimaat van de regio biedt warme, droge zomers die bevorderlijk zijn voor een optimale rijping van de druiven, evenals zachte winters met matige regenval. Dankzij deze combinatie van bodem en klimaat kunnen de wijnstokken goed gedijen en druiven van hoge kwaliteit produceren, die het kenmerkende karakter van het Salento terroir weerspiegelen.
Druif80% negroamaro, & 20% malvasia Nera
VinificatieNa een koude maceratie van 6 tot 7 uur worden de schillen gescheiden van de most, die verder gist en rijpt in roestvrijstalen vaten. Deze methode behoudt de frisheid en fruitige aroma's van de wijn.
DegustatieEen wijn met de kleur van pioenrozen, een boeket van vers tropisch fruit en een fijne fraîcheur.
HoudbaarheidJong te drinken
Ideale serveertemperatuur8-10 °C
Suggesties gerechtenHeerlijk bij zuiders getinte gerechten, onder een stralende zon en in een aangename sfeer.
  • Pizza "margarita"
  • ...

Over het domein:

La Torre, Puglia

In de hiel van de laars zag een oenologische vernieuwing het levenslicht. De wijnen worden gemaakt met de beste druiven van de beste terroirs. Een aangepaste vinificatie geeft aan deze wijnen veel rondheid, structuur en finesse.

Accessoires

U kan geen accessoires bestellen zonder wijn.