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Château Carbonnieux, Pessac-Léognon, Grand Cru Classé

Château Carbonnieux, Pessac-Léognon, Grand Cru Classé Château Carbonnieux, Pessac-Léognon, Grand Cru Classé Château Carbonnieux, Pessac-Léognon, Grand Cru Classé
Fondé au XIIIème Siècle par les Bénédictins de l’Abbaye de Sainte-Croix, le Château Carbonnieux figure parmi les plus anciens du Bordelais. En 1956, Marc Perrin acquiert le château qui devient cru classé en 1959 tant en Rouge qu’en Blanc. Aujourd'hui, c'est Eric et Philibert, ses petits-fils, qui ont pris la relève suite à l'immense travail de leur père. Le domaine de Carbonnieux représente 170 hectares de terres situés aux portes de Bordeaux dont les vignes occupent 92 hectares d’un seul tenant répartis également entre cépages rouges et blancs.
Château Carbonnieux Rouge, Grand Cru Classé

Château Carbonnieux Rouge, Grand Cru Classé Château Carbonnieux, Pessac-Léognon, Grand Cru Classé

Ce château est l’un des plus anciens et plus grands domaines de la région de Bordeaux, il est situé au sommet d’une superbe croupe contenant 100ha de vignes dont la moitié est réservé aux vins rouges. Nous étions impressionnés par le chai aux 1000 barriques.

Prix à partir de € 41,30
Château Carbonnieux Blanc, Cru Classé Pessac-Léognan

Château Carbonnieux Blanc, Cru Classé Pessac-Léognan Château Carbonnieux, Pessac-Léognon, Grand Cru Classé

Les 45 ha de vignes de sauvignon et sémillon sont situées sur des flancs de croupes de la commune de Pessac, proche de Bordeaux. A la suite des vendanges manuelles, le vin pressée est débourbé a` froid. Vient ensuite la fermentation puis l’élevage durant 10 mois en barriques dont 25% de barriques neuves avec bâtonnage régulier.

Prix à partir de € 48,25

étape par étape

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