Nombre | Prix | Total |
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Ce Barolo profond, long et chaleureux rappelle les senteurs florales de la rose. La vigne porte le nom de Rosa en hommage à la Bella Rosa, propriétaire de Fontanafredda et maîtresse du roi Emmanuel II. Après vinification, le cépage nebbiolo vieillit 12 mois en barriques de chêne de l’Allier et poursuit un vieillissement d’une année supplémentaire en foudres de chêne de 2 à 3000 litres.
Couleur | Rouge |
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Cépage | 100% nebbiolo |
Dégustation | Il exprime le meilleur de la qualité des Barolos de Serralunga d'Alba, avec une touche, presque féminine, qui apportent grâce et douceur dans sa saveur et son bouquet dominé par les parfums de rose fanées et de fruits mûrs et épices. |
Potentiel de garde | 5-20 ans |
Température de service idéale | 16-18 °C |
Suggestions accompagnements | Il convient à des plats goûteux, des viandes et du gibier en sauce.
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Marin est un nom de vent maritime qui assaini les raisins. Il catalyse les arômes des régions qu'il traverse pour les offrir généreusement aux vins de la région de Langhe. Les deux cépages nascetta et riesling sont complémentaires et forment un équilibre parfait, apte au vieillissement. L'ensemble est convivial, riche, frais avec des notes d'agrumes et de romarin.
«Grappolo Intero» réfère à la technique ancestrale qui consiste à enfermer des raisins foulées et égrappées et une partie de raisins entiers provenant directement des vignes dans des cuves. La fermentation intra pelliculaire procure des arômes harmonieux.
Ancrés sur des coteaux de Seralunga et d'Alba dans le Piémont, les raisins de muscat blanc sont à la base de ce vin festif. Une vinification adaptée permet de réaliser ce vin avec seulement 5 % d'alcool et une finale douce, savoureuse et chatoyante.
Ce Barolo élaboré avec le cépage nebbiolo a une identité claire grâce à la puissance du terroir de Serralunga et l'élégance du style Fontanafredda.
À propos de son domaine:
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