Menetou Salon Blanc, Domaine Laporte

Le vignoble de Menetou-Salon s'étend sur seulement 330 hectares de collines, planté sur des sédiments calcaires propices à l'expression des arômes de sauvignon.

Prix à partir de €19,90

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Pays
Région
Couleur Blanc
CépageSauvignon
VinificationAprès un débourbage statique à basse température, ce vin fermente entre 15 et 20°C dans des cuves inox pendant une dizaine de jours. Pas de levurage ni fermentation malolactique, mais élevage du vin sur ses lies fines pendant 4 mois.
DégustationD'une couleur légère aux reflets or, frais et fruité aux arômes de buis avec des senteurs d'agrumes. La bouche est ronde, souple et légèrement mentholée.
Potentiel de gardeA boire jeune
Température de service idéale8-10 °C
Suggestions accompagnementsCe vin accompagne parfaitement les asperges, les fruits de mer et le fromage frais et plus généralement tous les plats où un Sancerre convient.
  • Coeur de saumon, sauce au cresson
  • Pamplemousse au crabe
  • ...

À propos de son domaine:

Domaine Laporte, Loire

Les 21 hectares en propriété sur le vignoble de Sancerre de la Maison Laporte ont été convertis à la culture biologique. Les vins sont certifiés bio depuis le millésime 2013. La vinification parcellaire donne des vins de caractère, comme le Sancerre blanc «Le Rochoy», issu d'une parcelle exclusive de silex, à la subtile minéralité. Les vins du domaine Laporte sont présents sur les cartes des meilleurs restaurants et chez les cavistes de qualité, en France comme à l'étranger. Ils sont régulièrement récompensés dans de nombreux guides et concours réputés.

Accessoires

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