Domaine de l'Ile, Côtes de Provence, BIO

Ce domaine fut acquis récemment par la maison Chanel, il est situé dans sur l’Île de Porquerolles en face de Hyères.

Prix à partir de €20,85

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Couleur Rosé
Cépage28% Grenache – 24% Syrah – 21 % Cinsault – 16% Mourvèdre – 11% Tibouren
DégustationC’est une gourmandise au ton cristallin qui l’illumine. Le nez dévoile un melon juteux, désaltérant et des fruits cueillis sur l’arbre une fleur blanche complexifie encore l’aromatique. En bouche, le vin révèle son volume et son toucher salin.
Potentiel de gardea boire jeune
Température de service idéale8-10 °C
Suggestions accompagnementsUn rosé aérien et vif, suggérant la lumière et la quiétude de l’île.
  • Mozzarella, tomates, basilic
  • Bouillabaisse
  • Poulpe "à la gallega" poêlé
  • Thon à la basquaise
  • ...
Année Distinctions pour ce vin
2022 92+ Wine Advocate

À propos de son domaine:

Domaine de L'Ile, Côtes de Provence de l'Ile de Porquerolles

Aujourd’hui cette propriété appartient à la maison Chanel. Le domaine de l’Île situé dans un parc naturel. Le vin est élaboré sur ces terres insulaires des vins de soleil et de plein vent. Porquerolles, une île. Pendre le large de l’ordinaire. On ne quitte jamais la mer, tant la fraîcheur des embruns se mêle aux parfums de la pinède. Inondé de lumière le vignoble historique puise sa signature dans l’écorce moirée de schistes millénaires, que la douceur des nuits perle de rosée.

Accessoires

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