Nombre | Prix | Total |
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Les vignes se situent sur les zones de coteaux ensoleillés exposés au Sud près de Maraussan aux alentours de Béziers. Le terroir composé de terres blanches est propice à la culture de la syrah.
Couleur | Rouge |
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Cépage | 100% syrah |
Dégustation | Nez complexe mêlant des notes fruitées (petits fruits rouges), florales (pivoine) et épicées (poivre blanc, baies de genièvre). Bouche ample et fraîche aux arômes d'écorces d'agrumes et de réglisse, avec des tanins soyeux et une finale cacaotée. |
Potentiel de garde | 3-6 ans |
Température de service idéale | 16-18 °C |
Suggestions accompagnements | Parfait avec viandes rouges et blanches.
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C’est un généreux chardonnay méridional dont une partie a été élevée en fûts. Les parcelles aptes à produire ce vin équilibré et frais se situent sur les Coteaux d’Ensérune exposés au Nord.
Le merlot, premier cépage mondial parvient sans peine à pleine maturité dans la région du pays d’oc. Celui-ci provient d’entre Narbonne et Carcassonne. Pas moins de huit vignerons, réparties sur diffèrent terroirs et différentes altitudes, s’attèlent à produire ce vin avec amour et passion, issu de leurs meilleurs raisins.
À propos de son domaine:
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