De volgende product(en) zijn niet meer in stock en werden automatisch uit het winkelmandje verwijderd:
| Aantal | Prijs | Totaal |
|---|
Vouvray Brut Bio, Jean-Marc Gilet
De druiven komen van kalkbodems die "perruche" worden genoemd (vuursteenhoudende klei die het minerale karakter geeft). Hier is de eerste Vouvray brut van het dorp geboren. De wijn gist 5 maanden op de droesem om het bouquet te verkrijgen. Daarna verfijnt de tweede gisting van 18 maanden op lat de bubbel en geeft elegantie en fruit voor een optimaal resultaat.
Bekijk wijnfiche
| Kleur | Wit |
|---|---|
| Oorsprong | Ons terroir bestaat uit tuffeau, een zeer typische zachte kalksteen waarin we onze kelders hebben gegraven. Het is afkomstig van sedimentaire vorming uit het Krijt-tijdperk. De tufsteen is bedekt met een dunne laag klei en slib. Het resultaat is een ideale balans voor het verbouwen van chenin blanc: goede mineraliteit en zuurgraad, kortom alles wat je nodig hebt om een klassevolle mousserende chenin te maken. |
| Druif | 100% chenin |
| Vinificatie | Deze wijn wordt gefermenteerd tussen 15 en 18°C in temperatuurgeregelde kuipen en rijpt dan 5 maanden op de droesem om het bouquet te fixeren. Na de eerste gisting wordt een tweede gisting gestart in flessen om fijne belletjes te produceren. Deze cuvée rijpt vervolgens 18 maanden op latten om de bubbels te verfijnen en elegantie en fruit toe te voegen. Na een zachte riddling worden de flessen gedegorgeerd. Na deze handelingen laten we ze drie maanden in de kelder om het beste van het terroir en alle gistingsaroma's naar boven te halen. |
| Degustatie | Een minerale toets met aroma's van vuursteen, ondersteund door tonen van gebrande amandelen. Bij beluchting ontwikkelt de neus zich naar boter- en citroenachtige tonen. Zachte aanval met pittige smaken. Lang met een soepele structuur en citrustonen. |
| Houdbaarheid | 2-5 jaar |
| Ideale serveertemperatuur | 8-10 °C |
| Suggesties gerechten | Gewoon als aperitief of bij een dessert zoals een gekarameliseerd bladerdeeg van exotisch fruit.
|
Deze wijnen zullen u misschien ook interesseren
Vouvray Sec, "les Perruches" Jean-Marc Gilet
Les Perruches is een landgoed op een helling waar de witte chenindruif groeit heeft een ondergrond van tufsteen (wit krijt). De druiven worden met de hand geoogst, gevolgd door een langzame persing en vinificatie in kelders die in de rots zijn uitgehouwen. 20% van de wijn wordt bewaard in eiken vaten.
Vouvray demi-sec "Argiles Rouges" Jean-Marc Gilet
Deze cuvée weerspiegelt de ware identiteit van de terroir van Aubuis (klei-kalksteen) die de kracht van deze halfdroge wijn maakt. De langzame vinificatie van met de hand geoogste druiven bij volle rijpheid worden voor een deel in thermo-gereguleerde kuipen gevinifieerd en voor een ander deel in eiken vaten die battonage ondergaan. De 25 g/l natuurlijke suikers verzachten de natuurlijke frisheid van de Chenin.
Over het domein:
Vouvray, Domaine de la Rouletière, Jean-Marc Gilet
Accessoires
Sommelier Enate (1 stuk)
Champagnestop Taittinger (1 stuk)
Sommelier Gérard Bertrand (1 stuk)
Blauwe ijsemmer, Bernard-Massard (1 stuk)
Voor flessen van 75 cl.
6 x Wijnglas Gérard Bertrand
Ice bag Domaines Barons de Rothschild (1 stuk)
6 x Glas Vitus "Degustatie"
25,5 cl. h = 182 mm, d = 71 mm
4 x Glas "ENO" Fontanafredda
Paar manchetknopen Taittinger (1 stuk)
Ijsemmer Estandon "Jamais Seul" (1 stuk)
in acrylic
Pulltex AntiOx, Barons de Rothschild (1 stuk)
6 x Glas Vitus 36 cl.
36 cl. h=205 mm d=81 mm
6 x Glas Vitus 50 cl.
50 cl. h = 218 mm d=89 mm
Ijsemmer "Diamant" Taittinger (1 stuk)
transparant
6 x Glas Domaines Barons de Rothschild
Wijnglas Riedel 35 cl.
Vasque Taittinger "Diamant" (1 stuk)
Transparant
6 x Champagneglas Comtes de Champagne 42 cl.
"Ultraliht"
6 x Champagneglazen Jean-Noël Haton
H:200mm, diam:67mm, 18 cl.
Vasque Champagne Jean-Noël Haton (1 stuk)
champagneemmer Jean-Noël Haton (1 stuk)
6 x Vitus-glas met ijkmaat 12 en 15 cl.
36 cl. h = 205 mm d = 81 mm
Strandlaken Gris Blanc (1 stuk)
Verzendingskosten
Enkel in België | Zie FAQ
| Waarde van uw bestelling | Prijs |
|---|---|
| € 0 - € 99,99 | € 9,99 |
| € 100,00 - € 199,99 | € 4,99 |
| € 200,00+ | € 0 |
Waar kan ik deze wijn ontdekken?
Stap voor stap
De wijn die je hebt geselecteerd, ligt in je mandje in de rechterbovenhoek. Je hoeft alleen het aantal dozen op te geven en het oogstjaar te controleren. Zodra je de besteltunnel met het afleveradres hebt ingevuld, kun je overgaan tot betaling.
Wij bieden verschillende betalingsmogelijkheden aan met credit- of bankkaart. Een betaalde bestelling wordt onmiddellijk opgenomen en verwerkt.
U kunt natuurlijk een leveringsadres kiezen dat verschillend is van het facturatieadres. Vult u uw btw-nummer in dan krijgt u automatisch een factuur toegestuurd.
De orderbevestiging met hierop de prijs van uw bestelling wordt via mail verstuurd samen met de algemene verkoopsvoorwaarden. Indien u uw btw-nummer ingevuld heb, ontvangt u uw factuur via mail. De prijs van uw bestelling wordt niet vermeld bij levering.
Postnl zorgt voor de levering. Indien u vóór 12 uur bestelt, worden de goederen twee dagen nadien geleverd. Indien u in de namiddag bestelt, komen ze pas de derde werkdag aan.
Indien u afwezig bent, kunt u de goederen afhalen in een afhaalpunt. U kunt altijd via de track & trace code nagaan wat de stand van uw levering is.
Contacteer ons
e-wines
Industrielaan 16-20
1740 Ternat (Belgium)
Tel: +32 2 583 57 51
BTW/TVA: BE-0405.299.454
Bio certificatie BE - Bio - 02
Bestellingen en leveringen enkel in België.
Alcoholmisbruik schaadt de gezondheid.