Tokaj Hizelgo, Late harvest, Harsanyi Winery

Gabor Harsányi, een afstammeling van een oude wijnmakersfamilie, heeft een wijn gecreëerd met een jongere stijl, minder suiker, beter verteerbaar, met behoud van het unieke karakter van Tokaj-wijnen. Hij is gemaakt van laat geoogste biologische furmintdruiven. Hizelgo betekent “vleier” in het Hongaars. De gisting en rijping vinden plaats in roestvrijstalen vaten zonder toevoeging van hout.

Prijs vanaf €14,70

Bekijk wijnfiche

Kleur Wit
Druif100 % Furmint
DegustatieHizelgo heeft kenmerkende toetsen van kweepeer, peer, abrikozenconfituur en mango, ondersteund door een fijne zuurgraad.
HoudbaarheidJong te drinken
Ideale serveertemperatuur8-10 °C
Suggesties gerechtenHet is ideaal voor licht gezoete desserts zoals kwarkpannenkoeken of kastanjestrudel.

Over het domein:

Harsányi Winery, Tokaj

Gabor Harsányi stamt af van een oude wijnbouwfamilie. Vandaag de dag zijn zijn benadering van het leven en zijn toewijding aan het werken in harmonie met de natuur onmiskenbaar. Zijn legendarische percelen liggen op de Megyer heuvel, waar al sinds de middeleeuwen Furmint en Hárslevelu worden geteeld. In 2020 werd de hele wijngaard omgeschakeld naar biologische landbouw en de huidige focus ligt op duurzame oplossingen en het biologische wijnmaakproces. Innovatieve oenologische technologieën maken het nu mogelijk om de terroir- en druivenkenmerken van de wijnen vast te leggen. Harsányi creëert wijnen met een jeugdige stijl, zoals de droge Tokaj Eye of Hizelgo, wat 'vleiend' betekent in het Hongaars.

Accessoires

U kan geen accessoires bestellen zonder wijn.