Terre Dieu Rosé, IGP Pays d'Oc, Grenache & Syrah
In de regio van Béziers vindt men de beste grenache en syrah druiven om deze rosé wijn van te maken.
Prijs vanaf
€6,97
Bekijk wijnfiche
| Kleur | Rose |
|---|---|
| Oorsprong | De Vignerons du Pays d'Ensérune verbouwen hun wijnstokken in een uitgestrekt gebied van meer dan 3000 hectare, gelegen ten westen van Béziers in het departement Hérault. Deze wijngaard geniet van een mediterraan klimaat, gekenmerkt door hete, droge zomers, zachte winters en regenperiodes, voornamelijk in de herfst en de lente. De bodems hier zijn divers, waaronder leisteen, mergel, kalksteen en molasse, en bieden een rijkdom die bevorderlijk is voor de teelt van vele druivensoorten. Deze combinatie van factoren geeft de geproduceerde wijnen een unieke expressie, die het typische karakter van dit Languedoc-terroir weerspiegelt. |
| Druif | 60% grenache & 40% syrah |
| Vinificatie | De druiven worden bij optimale rijpheid geoogst en vervolgens onder lage druk direct geperst. De most wordt dan koud geklaard om de sappen te klaren voor de alcoholische gisting, die plaatsvindt in roestvrijstalen vaten onder strikte temperatuurcontrole, waardoor de fruitige aroma's en frisheid van de wijn behouden blijven. |
| Degustatie | Een zeer fruitige neus met toetsen van frambozen, kersen en kruiden. Complex en expressief in de mond, met fruitige toetsen en een hint van anijs die de frisheid en elegantie accentueren. |
| Houdbaarheid | Jong te drinken |
| Ideale serveertemperatuur | 8-10 °C |
| Suggesties gerechten | Ideaal met tabouleh, gegrild vlees of, waarom niet, een lekkere couscous.
|
Over het domein:
Terre Dieu, IGP d'Oc
Waar kan ik deze wijn ontdekken?
2
