Saussignac, "Cuvée Flavie", Château des Eyssards

Saussignac is kleine appellatie in de sud-ouest, waar charmante wijnen geproduceerd worden die in de smaak vallen bij liefhebbers van zoete wijnen. We krijgen een mooie balans tussen frisheid, fruit en honing toetsen.

Prijs vanaf €15,69

Bekijk wijnfiche

Kleur Wit
Druifsémillon (80%) & chenin blanc (20%)
DegustatieHet is ongelooflijk lekker, bijna beter dan een Sauternes met zijn amberkleur, hints van honing en abrikoos en dan het duidelijk herkenbare vanillearoma van nieuw hout en edele botrytis. Wat een pracht.
HoudbaarheidMag 10-15 jaar verouderen.
Ideale serveertemperatuur6-8 °C
Suggesties gerechtenNiet alleen heerlijk bij foie gras, maar ook bij blauwe kazen en desserts met fruit (zoals ananas).
  • Rijsttaart
  • Terrine van ganzenlever
  • Chocoladetaart met appelsien
  • ...

Over het domein:

Château des Eyssards, Bergerac

Château des Eyssards, een prachtig wijndomein met 55 hectare wijngaarden, wordt geëxploiteerd door Pascal Cuisset, één van de meest getalenteerde wijnmakers in de regio. Hoewel Pascal de meest moderne vinificatie technieken gebruikt, blijft zijn diepe overtuiging: «goede druiven maken goede wijn, en het werk gebeurt voornamelijk in de wijngaard ». Dat deze overtuiging in de praktijk wordt toegepast is duidelijk herkenbaar in zijn wijnen, gul en goed gemaakt: « steeds een glas vol druiven ». Flavie Cuisset staat tegenwoordig haar vader met raad en daad bij op de exploitatie.

Accessoires

U kan geen accessoires bestellen zonder wijn.