Saumur Champigny "Les Silices" Jeunes Vignes, Domaine du Val Brun

Eric Charrueau vertegenwoordigt de 10e generatie wijnbouwers op Domaine Valbrun en wordt nu bijgestaan door zijn zoon Léo, die beiden het intensieve werk van biologische landbouw voortzetten. Het resultaat zijn wijnen die de volledige complexiteit van de terroirs van Saumur weerspiegelen.

Prijs vanaf €11,50

Bekijk wijnfiche

Kleur Rood
OorsprongDe wijnstokken profiteren van een terroir dat voornamelijk bestaat uit kalkbodems, bekend als tuffeau, die kenmerkend zijn voor de regio. Deze goed gedraineerde bodem produceert elegante, frisse wijnen met een fijne mineraliteit. Het gematigde klimaat van de Loire, beïnvloed door de nabijheid van de rivier, biedt ideale omstandigheden voor de teelt van cabernet franc.
Druif100% cabernet-franc
VinificatieOntstening en maceratie in roestvrijstalen vaten bij 25-27°C gedurende ongeveer dertig dagen, afhankelijk van het oogstjaar, met licht overpompen. Rijping gedurende 8 maanden in roestvrij stalen en betonnen vaten.
DegustatieVerfijnde neus, met aroma's van rood en zwart fruit (zwarte bes, framboos en zoethout), zijdezachte smaak met een stevige body, heerlijke frisheid met soepele tannines en enkele geroosterde toetsen op de afdronk.
HoudbaarheidJong te drinken
Ideale serveertemperatuur14-16 °C
Suggesties gerechtenHet past goed bij koud vlees, wit vlees en zomerse gerechten.
  • Salade "Liégeoise"
  • ...

Over het domein:

Domaine du Val Brun, Saumur Champigny (Since 1726)

Domein de Val Brun is sinds 1722 in goede handen van de familie Charruau en bevindt zich in de appellatie Saumur Champigny. De familie waakt over de biodiversiteit en het respect voor de natuur met een terroir dat rijk is aan klei en kalk, en waarvan de onderbodem vooral tufkrijt bevat. Het geeft hun cabernet franc, ook gekend als 'breton', een soepel en fruitig karakter.

Accessoires

U kan geen accessoires bestellen zonder wijn.