Château Chasse Spleen, Bordeaux Blanc

Een bijzondere witte wijn uit de bordeaux appellatie (médoc is enkel rood) van het beroemde domein Chasse-Spleen, die slechts een klein gedeelte wit produceert. 60% semillon en 40% sauvignon werden gedurende 1 jaar op eiken vaten gerijpt.

Prijs vanaf €34,80

Bekijk wijnfiche

Kleur Wit
Druif65% sémillon & 35% sauvignon blanc
DegustatieEen vleugje hout en aroma's van bloemen en fruit (witte perzik, exotische vruchten).
HoudbaarheidMag 2-4 jaar verouderen, liever jong drinken.
Ideale serveertemperatuur10-12 °C
Suggesties gerechtenHeerlijk bij vis in sausbereidingen.

Over het domein:

Château Chasse Spleen, Moulis, Cru Bourgeois Exceptionnel

Chasse-Spleen is een wijngaard van 80 ha gelegen op de hoogste heuvel van Grand Poujeaux. Dit wijngoed werd steeds door vrouwen beheerd. Weduwe Castaing richtte het kasteel op na een nalatenschap. Ruime tijd na het klassement van 1855 suggereerde de bevriende dichter Baudelaire de naam van het kasteel. Heden wordt het eigendom beheerd door Céline Villars, eveneens eigenaar van Camensac. Een onafhankelijk perceel van 30 ha wordt apart gevinifieerd als Château Gressier Grand Poujeaux en 2 ha worden voorbehouden voor de productie van de witte wijn van Chasse-Spleen. De tweede wijn: L’Oratoire de Chasse-Spleen is een lichtere moulis die vlugger op dronk is.
BESbswy