Auxey-Duresses Rouge, Domaine Michel Prunier et Fille

Deze percelen van rode Auxey-Duresses; les Crais in de vallei en en Polianges op de bergrug tegen Saint-Romain liggen in de gemeente Auxey-Duresses. Dit kleine dorp ligt in het verlengde van Volnay en Monthélie, met Meursault en Pulligny in het zuiden. Het domein is klaar om overgenomen te worden door Estelle, de dochter van Michel, die met haar team alles geeft om deze vloeibare lekkernij aan te bieden van wijnstokken met een gemiddelde leeftijd van 53 jaar.

Prijs vanaf €29,15

Bekijk wijnfiche

Kleur Rood
OorsprongDeze wijn komt van 2 verschillende percelen: 'les Crais' in een vallei op het zuiden en 'en Polianges' met zuidoostelijke ligging. Beide percelen komen van klei-kalksteen bodems die vrij koel zijn, zeer goed belicht en drainerend.
VinificatieDe druiven zijn 100% ontsteeld om het beste in het fruit naar boven te halen. Maceratie gedurende 13 dagen met overpompen. Fermentatie in temperatuurgecontroleerde kuipen. De wijn rijpt vervolgens 13 maanden in niet-nieuwe eiken vaten.
DegustatieHeldere robijnrode kleur. Aroma's van rood en zwart fruit zoals framboos, zwarte bes, braam... Een volle, charmante wijn met soepele, harmonieuze tannines.
Houdbaarheid5-6 jaar
Suggesties gerechtenServeer als bijgerecht bij gegrild rood vlees of vlees in saus, of rundvlees in een korst.

Over het domein:

Domaine Michel Prunier et Fille

Domaine Michel Prunier et Fille is een familiewijndomein van 12 hectare in het hart van de Côte de Beaune in Auxey-Duressses. Op tien minuten van Beaune is Auxey-Duressses een echt juweeltje, genesteld tussen Meursault, Monthélie, Saint-Romain en Saint-Aubin. Michel Prunier, die het domein in 1968 oprichtte, wordt nu bijgestaan door zijn dochter Estelle, die de traditie voortzet en tegelijkertijd moderne innovaties introduceert. Ze maken er een erezaak van om hun wijnstokken op een milieuvriendelijke manier te bewerken en passen duurzame landbouw toe. Het domein omvat verschillende prestigieuze appellations, waaronder Auxey-Duresses, Pommard en Meursault.

Accessoires

U kan geen accessoires bestellen zonder wijn.