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| Nombre | Prix | Total |
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Vieux Carignan, IGP d'Oc, Cellier des Demoiselles
Le Carignan est le cépage préféré de Jacques Marserou et Anne Sarda. Ces vignerons passionnés, chouchoutent leurs vieilles vignes de Carignan, âgées de 70 ans. C’est avec amour, que ces raisins sont vendangés à la main.
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| Couleur | Rouge |
|---|---|
| Origine | Le climat est méditerranéen, marqué par des étés chauds et secs, adoucis par l’influence des vents marins qui préservent la fraîcheur et limitent les excès hydriques. Les sols, principalement argilo-calcaires, offrent un bon équilibre entre drainage et rétention d’eau, tandis que les zones schisteuses et graveleuses favorisent une maturation optimale des raisins. Le relief légèrement vallonné permet une bonne exposition au soleil tout en bénéficiant d’amplitudes thermiques qui affinent les arômes et la structure des baies. |
| Cépage | 100% vieux carignan (+ 50ans) |
| Vinification | Les vieilles vignes à faibles rendements, offrant une belle concentration aromatique. Après une macération qui peut être traditionnelle ou semi-carbonique pour assouplir les tanins, la fermentation se déroule en cuve inox ou béton afin de préserver le fruit. L’élevage, en cuve ou en fût selon la cuvée, apporte complexité et rondeur avant la mise en bouteille. Ce vin dévoile des arômes de fruits noirs, d’épices et de garrigue, avec une belle fraîcheur typique du Carignan. |
| Dégustation | Le Carignan incarne nos magnifiques Corbières avec son caractère prononcé. Il a une belle concentration de fruits noirs et épices, dont la réglisse qui se dévoile au nez et en bouche. |
| Potentiel de garde | deux ans |
| Température de service idéale | 16-18 °C |
| Suggestions accompagnements | Il pourra accompagner un jambon persillé, tapas, viandes blanches, gigot ou encore des fromages à pâte persillée. |
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Bourboulenc, IGP D'OC, Cellier des Demoiselles
C'est l’histoire d’une toute petite cave située au cœur des Corbières qui fut conçue en 1914 par des demoiselles séparées de leurs hommes partis au front. Aujourd'hui, 15 grandes familles de vignerons s'engagent dans une démarche HVE3 et Bio. Le Bourboulenc, est le cépage cultivé par notre vigneron Arnaud Verdale.
À propos de son domaine:
Le Cellier des Demoiselles
Accessoires
Sommelier Enate (1 pièce)
Bouchon Taittinger (1 pièce)
Sommelier Gérard Bertrand (1 pièce)
Ice bag Domaines Barons de Rothschild (1 pièce)
6 x Verre Vitus 25.5 cl. "dégustation"
25,5 cl. h = 182 mm, diam. 71 mm
4 x Verre "ENO" Fontanafredda
Paire de boutons de manchette Taittinger (1 pièce)
Seau à glace Estandon 'Jamais seul" (1 pièce)
en acrylic
Pulltex AntiOx, Barons de Rothschild (1 pièce)
6 x Verre Vitus 36 cl.
36 cl. h = 205 mm d = 81 mm
6 x Verre Vitus 50 cl.
50 cl. h = 218 mm d=89 mm
Seau à glace "Diamant" Taittinger (1 pièce)
transparant
6 x Verre Domaines Barons de Rothschild
Verre Riedel 35 cl.
6 x Flûtes à Champagne Jean-Noël Haton
H:200mm, diam:67mm, 18 cl.
Seau à champagne Jean-Noël Haton (1 pièce)
6 x Verre Vitus avec Jauge 12 et 15 cl.
36 cl. h = 205 mm d = 81 mm
Serviette de plage Gris Blanc (1 pièce)
Vasque Eau de Provence Organic RPP (1 pièce)
Seau Eau de Provence Organic RPP (1 pièce)
Frais d'expédition
En Belgique uniquement | Voir FAQ
| Valeur de votre commande | Prix |
|---|---|
| € 0 - € 99,99 | € 9,99 |
| € 100,00 - € 199,99 | € 4,99 |
| € 200,00+ | € 0 |
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