Quinta da Calçada, Vinho Verde, 100% Alvarinho

La Quinta da Calçada propriété viticole de l’hôtel Relais et Château produit un vin blanc à partir des cépages Alvarinho (apparenté au riesling). Minho étant la région viticole coincé entre l’océan, le Douro et la Galice. Ce vin ressemble d’ailleurs au Rias Baixas.

Prix à partir de €12,55

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Couleur Blanc
Cépage100% Alvarinho
DégustationIl possède des notes distinctes de fleurs blanches, agrumes mais avec ce minéral bien présent. En bouche il est d’une fraîcheur exquise.
Potentiel de garde2-3 ans
Température de service idéale8-10 °C
Suggestions accompagnementsExcellent avec les poissons coquillages, viandes blanches et fromages à pâte cuite.
  • Croquettes aux crevettes
  • Poulpe mariné au vinaigre
  • Dés de porc à l'Alentejano (aux coquillages)
  • Poulpe "à la gallega" poêlé
  • Choucroute
  • Filet de merlan pané
  • ...

À propos de son domaine:

Calçada, Vinho Verde & Douro

Ce domaine familial centenaire est un pionnier du vinho verde. Par une constante recherche de qualité, la famille Mota a pu ajouter au domaine viticole déjà très réputé, un établissement « Relais et Châteaux » doté d'un restaurant étoilé. Qu'il fait bon vivre dans cette région verte, fraîche et ensoleillée ! Vous ne retiendrez de la composition des cépages alvarinho, loureiro, arinto et trajadura que la saveur unique d'un produit authentique, agréable et léger.

Accessoires

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