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Les raisins proviennent des régions viticoles de Paarl et de Worcester, dans la province du Cap-Occidental. Les raisins sont vendangés manuellement en mars. Après vinification, le vin passe sur du chêne américain. Obikwa doit son nom a un ancien peuple d’Afrique du Sud.
Couleur | Rouge |
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Cépage | 100% merlot |
Dégustation | Ce merlot est souple et élégant, avec des notes de baies (mûre), de vanille, avec une touche d épices. |
Potentiel de garde | A boire jeune |
Température de service idéale | 14-16 °C |
Suggestions accompagnements | Le côté gouleyant lui permet d’accompagner quasiment tous les plats pour lesquels un vin rouge est demandé. Le producteur conseille la volaille, le veau et les viandes rouges.
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Les raisins proviennent des régions viticoles de Paarl et de Worcester, dans la province du Cap-Occidental. Obikwa est un ancien peuple d’Afrique du Sud pour qui l’autruche représentait une force vitale et un compagnon de confiance.
Le raisin est récolté manuellement, parcelle par parcelle, à la mi-février. Il est apporté à la cave de Adam Tas à Stellenbosch où il fermente. Une partie des cuvées est élevé sous chêne américain. Le vin rend hommage au vaillant peuple OBiKWA pour qui l'autruche est une force vitale et un compagnon de confiance.
Il tire son nom de l'un des premiers peuples du Cap, très terre-à-terre et aventureux qui comme le vin ont un vrai caractère variétal et un charme riche et ethnique. Ce vin est un hommage à au peuple OBiKWA pour qui l'autruche représente une force vitale et un compagnon de confiance. Ce vin est produit dans les caves Adam Tas à Stellenbosch.
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