Morgon Côte du Py, l'Authentique, Vieilles Vignes, Collin Bourisset

La côte du Py est le lieu-dit le plus réputé de Morgon. Elle doit son nom à un ancien volcan (puy). Et c'est le granit du volcan et la belle exposition en côte qui métamorphose ce gamay en cru unique et exceptionnel.

Prix à partir de €16,95

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Couleur Rouge
Cépagegamay
DégustationRobe grenat profond, arômes de fruits à noyau mûrs (cerise à l'eau-de-vie, prune). Il séduit par sa plénitude en bouche et possède un bon potentiel de garde.
Potentiel de garde2-5 ans
Température de service idéale16-18 °C
Suggestions accompagnementsCuisses de grenouille, terrine de truite marbrée ou pâté, salade de chicons aux noisettes et au comté.
  • Hachis Parmentier
  • Jambon fumé
  • Coquelet à l estragon
  • Boudins (mixte ) compote/purée
  • Fondue bourguignonne
  • Daube d'agneau aux amandes
  • Cailles rôties au porto / raisins
  • Coq au vin
  • Canard rôti (aux cerises)
  • ...

À propos de son domaine:

Collin Bourisset, Beaujolais & Maconnais (depuis 1821)

Fondée en 1821 et située à proximité de l'important axe ferroviaire Paris-Lyon-Marseille et le long de la Saône, la Maison Collin-Bourisset est l'une des plus anciennes maisons de vins du Beaujolais. Depuis cette date, notre situation privilégiée à la frontière du Beaujolais et du Mâconnais nous a donné un accès privilégié aux vins les plus rares et issus des meilleurs terroirs. Collin-Bourisset est également propriétaire d'un domaine de 5 hectares en moulin-à-vent et est distributeur exclusif et historique du célèbre moulin-à-vent des Hospices depuis 1926. Après 193 belles années dans les bâtiments de Crèches sur Saône, une nouvelle page de l'histoire s'est tournée en 2014. Grégory Barbet, actuellement à la tête de la maison Collin-Bourisset, s'est rapproché du vignoble du Moulin-à-vent des Hospices, et s'est installé au château de la Terrière, à Cercié, au pied du Mont Brouilly.

Accessoires

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