Montgrand-Milon, Pauillac

Château Montgrand Milon appartient à la famille Peyronie (Château Fonbadet) qui est implanté dans ce domaine depuis 1950. Les parcelles du château jouxtent les crus de renom tel que Latour, Mouton, Lynch-Bages et Pichon-Baron.

Prix à partir de €36,15

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Couleur Rouge
OrigineLe Château Montgrand Milon occupe un terroir de choix, enclavé entre les plus Grands Crus de l’appellation Pauillac : Château Mouton Rothschild, Château Lynch-Bages et Château Pichon-Baron. Sa situation relativement éclatée, son terroir avec un excellent ensoleillement et u son microclimat, joue un rôle important dans la complexité du vin.
Cépage80% cabernet sauvignon, 20% merlot
VinificationÉraflage total, et vinification traditionnelle. Contrôle des températures par thermorégulation. Pendant la fermentation alcoolique, remontages journaliers. Écoulages après macération de 28 à 35 jours. Pressurage des marcs avec un pressoir vertical.
DégustationDu fruit mais aux tanins fermes : robe rubis aux reflets pourpres. Notes de fruits noirs intenses. Puissance et caractère relativement tannique d'un Pauillac qui a de la personnalité.
Potentiel de garde10 ans
Température de service idéale16-18 °C
Suggestions accompagnementsÉpaule d’agneau, chevreuil...

À propos de son domaine:

Château Montgrand Milon, Pauillac

Le Château Montgrand Milon occupe un terroir de choix, dont de multiples parcelles côtoient des Grands Crus de Pauillac : Latour, Mouton, Lynch-Bages et Pichon-Baron… ce qui joue un rôle important dans la complexité du vin. Château Montgrand Milon appartient à la famille Peyronie (Château Fonbadet) qui est implanté dans le domaine viticole depuis plus 1950. Pascale en est l’actuelle gérante depuis elle a poursuivie ses études par un DNO en œnologie après un DESS en droit.

Accessoires

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