Floriant, Cabernet & Syrah Bio, IGP Sicilia, Feudi di Castellazzo

Le nom Floriant est celui du héros sicilien qui enleva une princesse byzantine avant de l'épouser et d'assurer ainsi la paix entre les deux civilisations.

Prix à partir de €14,25

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Couleur Rouge
Cépage60% cabernet-sauvignon & 40% syrah
DégustationLorsqu'un cépage bordelais rencontre un cépage méditerranéen on obtient un vin puissant, complexe, aux évocations de fruits noirs bien mûrs.
Potentiel de garde3-8 ans
Température de service idéale16-18 °C
Suggestions accompagnementsIl est parfait avec des plats relevés, des viandes rouges ainsi qu’avec des cailles dodues et rôties.
  • Spag pesto
  • Nems
  • Ris de veau
  • Ragoût d'agneau et aubergines
  • Lapin à la moutarde
  • ...

À propos de son domaine:

Retablo Feudi di Castellazzo, Sicilia

C'est près de Trapani, sur la côte ouest de la Sicile, que le vignoble Feudi di Castellazzo, Retablo se situe. Une équipe de haut niveau dirigée par Salvino Croporotta, descendant direct des barons Spano, y produit des crus issus de l'agriculture biologique pour la gastronomie. La communication du nom des vins rend hommage à l’histoire de l'île à travers les personnages mythiques de la culture sicilienne. Sarenas : figure de la mythologie antique, mi-femme, mi-poisson, décrite dans l'odyssée d'Ulysse (Homère). Sollazzo : nom donné aux jardins merveilleux, lieux de méditation et de romantisme, fierté des riches et puissants nobles byzantins. Floriant : héros sicilien qui enleva une princesse byzantine avant de l'épouser et d'assurer ainsi la paix entre les deux civilisations.

Accessoires

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