Démon de l'Évêque, Corbières Blanc, Pierre Richard

Depuis 1980, l'acteur Pierre Richard se passionne pour son vignoble de Gruissan, situé sur le massif de La Clape, près de Narbonne. Cette cuvée de blanc est assez confidentielle : des notes très pures de fleur de vigne, une pointe mentholée.

Prix à partir de €14,50

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Couleur Blanc
Cépage70 % bourboulenc - 30 % grenache
DégustationJolie couleur, agréablement dorée. Nez fin et délicat avec des notes d’agrumes et de fleurs de printemps. Bel équilibre de bouche, avec une jolie générosité associée à une fraîche vivacité.
Potentiel de gardeA boire jeune
Température de service idéale8-10 °C
Suggestions accompagnementsUn blanc subtil qui se sert à l'apéritif et accompagne délicieusement les produits de la mer.
  • Avocat farci aux crevettes
  • Poulpe mariné au vinaigre
  • ...

À propos de son domaine:

Château Bel Evêque, Corbières, Pierre Richard

Pierre Richard explique : «Ma passion pour le vin a commencé par un paysage : terre aride, caillouteuse, encastrée entre deux étangs surchauffés. Le nez plongé dans cette terre odoriférante, le nez aux quatre vents tout remplis d'odeurs légères, le nez dans les grappes gorgées de soleil, le nez dans les barriques aux parfums boisés et, enfin la récompense, le nez dans un verre rempli de vin qui a tout capté : la terre, le vent, le soleil. Quel beau métier, vigneron!» Le domaine est en agriculture raisonnée et en conversion bio.

Accessoires

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