Coloma, Alarije, Extremadura

Chez les Coloma, l'Alarije est le cépage fétiche. C’est variété indigène presque en extinction mais très bien adaptée à la chaleur et à la sécheresse typique de l’Estrémadure. Ce raisin produit des vins frais sur une période culturale courte et chaude. Amélia Coloma, a pu lui donner une seconde vie grâce aux techniques de pointe et métamorphose ce cépage oublié en véritable nectar moderne et élégant.

Prix à partir de €10,60

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Couleur Blanc
Cépage100% Alarije
DégustationOr-Jaune brillant. Beau nez d’agrumes, buis, fenouil avec des notes de fruits tel que la poire. Léger et frais avec une acidité agréable et un palais fruité belle et longue finale.
Potentiel de gardea boire jeune
Température de service idéale10-12 °C
Suggestions accompagnementsPoissons de rivière tel que la tanche ou les nombreux plats régionaux à base de morue déballée tel que le potaje de vigilia.
  • Mousse de poisson
  • ...
Année Distinctions pour ce vin
2022 85 pts Wine Spectator

À propos de son domaine:

Coloma, Viñedos y Bodegas

Le domaine de 55ha est situé près de la frontière portugaise, sur la Raya, rayure qui définit la très ancienne frontière entre l’Espagne et la Portugal. Coloma c’est avant tout une famille de travailleurs acharnés avec les 3 enfants sont impliqués à fond dans le domaine. Amelia, oenologue est responsable du vignoble et du chais, Helena s'occupe de la gestion et Felix est en charge des activités d'exportation. Le domaine possède une technologie de pointe, tout est conçu de manière écologique et en harmonie avec leur environnement. Une autre innovation est de réinstaurer les cépages anciens tel que le Alarije avec une belle élégance ou associer le pinot noir au traditionnel grenache.

Accessoires

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