Nombre | Prix | Total |
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Chez les Coloma, l'Alarije est le cépage fétiche. C’est variété indigène presque en extinction mais très bien adaptée à la chaleur et à la sécheresse typique de l’Estrémadure. Ce raisin produit des vins frais sur une période culturale courte et chaude. Amélia Coloma, a pu lui donner une seconde vie grâce aux techniques de pointe et métamorphose ce cépage oublié en véritable nectar moderne et élégant.
Couleur | Blanc |
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Cépage | 100% Alarije |
Dégustation | Or-Jaune brillant. Beau nez d’agrumes, buis, fenouil avec des notes de fruits tel que la poire. Léger et frais avec une acidité agréable et un palais fruité belle et longue finale. |
Potentiel de garde | a boire jeune |
Température de service idéale | 10-12 °C |
Suggestions accompagnements | Poissons de rivière tel que la tanche ou les nombreux plats régionaux à base de morue déballée tel que le potaje de vigilia.
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Année | Distinctions pour ce vin |
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2022 | 85 pts Wine Spectator |
Il sont issus de la propriété de 55 ha dans l’Extremadura où la famille Coloma n’a pas de limites au niveau de la recherche de la terre au verre tel l’assemblage surprenant de ces deux cépages ; le pinot noir et grenache local. L’ensemble subit une macération courte suivi d’un élevage de 3 mois sous chêne.
À propos de son domaine:
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