Château Sociando-Mallet, Haut Médoc

Ses qualités spécifiques proviennent, du terroir, d'une cuvaison longue, d'une sélection rigoureuse mais surtout de vignes âgées : ce sont les vieilles vignes qui font les grands vins. Un an de barriques de chêne de l'Allier assure le raffinement.

Prix à partir de €41,95

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Couleur Rouge
Cépage55% cabernet-sauvignon, 40% merlot & 5% cabernet franc
DégustationLe vin est doté d'un bouquet très spécial où prédominent des fruits noirs et rouges avec un parfum de framboises, en bouche; il est puissant, ferme et possède un potentiel de garde hors du commun.
Potentiel de garde20-25 ans
Température de service idéale16-18 °C
Suggestions accompagnementsUn régal avec les viandes rouges.

À propos de son domaine:

Château Sociando-Mallet, Haut Médoc

Nous ne pouvons pas aborder ce château de 85 ha à Saint-Seurin de Cadourne, au Nord de Saint-Estèphe, sans parler du personnage fondateur. Ce dernier fut un courtier remarquable avec qui nous avions beaucoup collaboré dans le passé. En 1969, il acquiert la propriété qui flaire l’air marin de l’estuaire. Jean est décédé 2019 et c'est sa fille Sylvie qui gère actuellement le domaine. Les vignes sont situées sur des roches argilo-calcaires assez pauvres et plantées à 55% de cabernet sauvignon, 40% de merlot et 5% de cabernet-franc. Le château produit un second vin, la Demoiselle de Sociando-Mallet.
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